postres
Mousse de maduixes
La recepta que us presento avui és d'aquelles facilíssimes de preparar i amb un resultat que entra pels ulls. :p I també diré que per fer-la no valen excuses, com ara no tenir traça a la cuina o no tenir temps, perquè és molt ràpida i no cal "cuinar" gairebé res! ;)
I el resultat, una delícia!! D'aquelles per tancar els ulls i deixar gaudir la resta dels sentits. ;)
I el resultat, una delícia!! D'aquelles per tancar els ulls i deixar gaudir la resta dels sentits. ;)
La recepta l'he extreta d'un blog que vaig descobrir fa pocs dies: Spanish recipes.
Ingredients: (per a 4 persones)
Ingredients: (per a 4 persones)
- 150 g de marcarpone
- 250 g de maduixes
- 25 g de sucre
- 2 fulles de gelatina
- Per a la salsa de maduixes:
- 50 g de maduixes
- 1 cullerada de sucre
- suc de 1/2 taronja
Preparació:
En un bol amb aigua freda, s'hidraten les fulles de gelatina durant 5 minuts.
Tot seguit, s'escorren i amb quatre cullerades grans d'aigua s'escalfen al microones durant 10 segons fins que es dissolguin.
Es netegen les maduixes i es trituren amb el túrmix fins que es facin puré.
S'hi afegeix el mascarpone i es remena fins que la mescla sigui homogènia.
S'hi afegeix la gelatina dissolta, es barreja i s'aboca en els recipients on la servirem. (La recepta posa per a 4 recipients, però en el meu cas, vaig poder omplir dos vasos i mig com els de la foto). Es reserva a la nevera fins al moment de servir.
- Per a la salsa de maduixes:
Es netegen les maduixes i es trituren amb el túrmix, i es cola el puré.
En un bol amb aigua freda, s'hidraten les fulles de gelatina durant 5 minuts.
Tot seguit, s'escorren i amb quatre cullerades grans d'aigua s'escalfen al microones durant 10 segons fins que es dissolguin.
Es netegen les maduixes i es trituren amb el túrmix fins que es facin puré.
S'hi afegeix el mascarpone i es remena fins que la mescla sigui homogènia.
S'hi afegeix la gelatina dissolta, es barreja i s'aboca en els recipients on la servirem. (La recepta posa per a 4 recipients, però en el meu cas, vaig poder omplir dos vasos i mig com els de la foto). Es reserva a la nevera fins al moment de servir.
- Per a la salsa de maduixes:
Es netegen les maduixes i es trituren amb el túrmix, i es cola el puré.
S'hi afegeix el suc de taronja i el sucre.
S'aboca la barreja en un cassó, i es cou durant uns minuts fins que la preparació sigui al vostre gust d'espessa.
S'aboca la barreja en un cassó, i es cou durant uns minuts fins que la preparació sigui al vostre gust d'espessa.
Es deixa refredar i es reserva a la nevera.
Al moment de servir, s'aboquen unes cullerades de la salsa de maduixes al damunt de la mousse, juntament amb algun tros de maduixa i unes fulles de menta.
Bon profit!
Al moment de servir, s'aboquen unes cullerades de la salsa de maduixes al damunt de la mousse, juntament amb algun tros de maduixa i unes fulles de menta.
Bon profit!
20 comentaris:
Mercè, una recepta ideal ara que estem amb època de maduixes!
Un petó!
Beth
Què bona la mousse de maduixes!!!!
Ept!
Noia ens ho poses tan fàcil que no tenim excuses per fer-la.
Petonets.
Sort que hi ha temporada de maduixes i podem disfrutar-les. Que bones són. Com sempre, t'ha sortit ben lluit..Petons
Quina mousse que dolça!!Amb el mascarpone deu quedar una textura boníssima!!
Un 10 per la Mercé!!
Petons maca.
Mercè, la combinació de maduixes i mascarpone ha de ser senzillament deliciosa!!!
Petunets,
Eva.
Noia! m'has matat! ja estava jo tota cofoia amb un altre blog per afegir a mis favoritos i resulta que es en anglés. uixx!! definitivament m'hauré de posar les piles amb el meu anglés. jejeeje!
Encara que si ja has fet tu la recepta i t'ha quedat genial doncs millor em quedo amb el teu blog, jeejeje!
Petonets!
inc una de semblant als pendents, a veure si la faig aviat.
Molt bona
Ester
Que bona aquesta mousse!. M' encanten les receptes amb maduixes. I ara que ja són tan bones...
ptns
Realment boníssima aquesta mousse de maduixes, el cap de setmana passat n'hem fet una de similar però amb fruites del bosc.
Ens agrada molt la presentació que n'has fet. un petó.
Ha d'estar molt bo aquest mousse de maduixetes. Bona recepta per fer ara em ple temps d'aquesta fruita. Salut!!!!
Mercé; De les maduixes l'únic que em passa pel cap és acabar-les posant-les amb una mica de nata... però amb aquesta mousse el gust guanya considerablement¡ Joseb -menja de bacallà-
Tens tota la raó. Fàcil de fer i... bonísssssssssima!!!
Doncs sí que fa bona pinta! I sembla força senzill de fer... Els ho diré a les meves alumnes cuineres a veure si s'hi animen!
Petons!
Mercè,
Una presència deliciosa la d'aquesta mousse, i a més facilíssima i ràpida de fer.
Una abraçada
Mercè, què bona la mousse de maduixes, Ens agrada molt la presentació que n'has fet. un petó.
Hola maca, a casa ens encanten les maduixes i aquesta recepta se m´havia passat així que t´ho agreixo molt, la faig segur...petonets
Gràcies a tots/es pels vostres comentaris!! :)
I una vegada més, afegiré que aquesta mousse és boníiiiissima!! :p
Petons!
Aquesta mousse la faré pels postres de demà, que avui ja he comprat el mascarpone i les maduixes.
Em sembla que m'agradarà molt, amb els ingredients que té.
Petonets.
Quan comencin a venir els maduixots del Maresme (els que hi ha ara a la plaça són els que venen del sud no tenen gust de res) faré aquesta mousse perquè em sembla que ha de ser deliciosa.
Publica un comentari a l'entrada