dilluns, 30 de març de 2009

Mousse de maduixes

La recepta que us presento avui és d'aquelles facilíssimes de preparar i amb un resultat que entra pels ulls. :p I també diré que per fer-la no valen excuses, com ara no tenir traça a la cuina o no tenir temps, perquè és molt ràpida i no cal "cuinar" gairebé res! ;)
I el resultat, una delícia!! D'aquelles per tancar els ulls i deixar gaudir la resta dels sentits. ;)


La recepta l'he extreta d'un blog que vaig descobrir fa pocs dies: Spanish recipes.

Ingredients: (per a 4 persones)
  • 150 g de marcarpone
  • 250 g de maduixes
  • 25 g de sucre
  • 2 fulles de gelatina
- Per a la salsa de maduixes:
  • 50 g de maduixes
  • 1 cullerada de sucre
  • suc de 1/2 taronja
Preparació:

En un bol amb aigua freda, s'hidraten les fulles de gelatina durant 5 minuts.
Tot seguit, s'escorren i amb quatre cullerades grans d'aigua s'escalfen al microones durant 10 segons fins que es dissolguin.
Es netegen les maduixes i es trituren amb el túrmix fins que es facin puré.
S'hi afegeix el mascarpone i es remena fins que la mescla sigui homogènia.
S'hi afegeix la gelatina dissolta, es barreja i s'aboca en els recipients on la servirem. (La recepta posa per a 4 recipients, però en el meu cas, vaig poder omplir dos vasos i mig com els de la foto). Es reserva a la nevera fins al moment de servir.

- Per a la salsa de maduixes:

Es netegen les maduixes i es trituren amb el túrmix, i es cola el puré.
S'hi afegeix el suc de taronja i el sucre.
S'aboca la barreja en un cassó, i es cou durant uns minuts fins que la preparació sigui al vostre gust d'espessa.
Es deixa refredar i es reserva a la nevera.

Al moment de servir, s'aboquen unes cullerades de la salsa de maduixes al damunt de la mousse, juntament amb algun tros de maduixa i unes fulles de menta.

Bon profit!

20 comentaris:

La Llibreta Viatgera ha dit...

Mercè, una recepta ideal ara que estem amb època de maduixes!

Un petó!
Beth

Eva ha dit...

Què bona la mousse de maduixes!!!!
Ept!

TERESA ha dit...

Noia ens ho poses tan fàcil que no tenim excuses per fer-la.
Petonets.

Maria ha dit...

Sort que hi ha temporada de maduixes i podem disfrutar-les. Que bones són. Com sempre, t'ha sortit ben lluit..Petons

Vanesuky ha dit...

Quina mousse que dolça!!Amb el mascarpone deu quedar una textura boníssima!!
Un 10 per la Mercé!!

Petons maca.

El cullerot Festuc ha dit...

Mercè, la combinació de maduixes i mascarpone ha de ser senzillament deliciosa!!!
Petunets,
Eva.

Laura ha dit...

Noia! m'has matat! ja estava jo tota cofoia amb un altre blog per afegir a mis favoritos i resulta que es en anglés. uixx!! definitivament m'hauré de posar les piles amb el meu anglés. jejeeje!
Encara que si ja has fet tu la recepta i t'ha quedat genial doncs millor em quedo amb el teu blog, jeejeje!
Petonets!

Ester ha dit...

inc una de semblant als pendents, a veure si la faig aviat.
Molt bona
Ester

ANNAFS ha dit...

Que bona aquesta mousse!. M' encanten les receptes amb maduixes. I ara que ja són tan bones...
ptns

La cuina vermella ha dit...

Realment boníssima aquesta mousse de maduixes, el cap de setmana passat n'hem fet una de similar però amb fruites del bosc.
Ens agrada molt la presentació que n'has fet. un petó.

OLLES I SOMRIURES ha dit...

Ha d'estar molt bo aquest mousse de maduixetes. Bona recepta per fer ara em ple temps d'aquesta fruita. Salut!!!!

Josepb. ha dit...

Mercé; De les maduixes l'únic que em passa pel cap és acabar-les posant-les amb una mica de nata... però amb aquesta mousse el gust guanya considerablement¡ Joseb -menja de bacallà-

Francesc ha dit...

Tens tota la raó. Fàcil de fer i... bonísssssssssima!!!

Anna ha dit...

Doncs sí que fa bona pinta! I sembla força senzill de fer... Els ho diré a les meves alumnes cuineres a veure si s'hi animen!

Petons!

josep ha dit...

Mercè,
Una presència deliciosa la d'aquesta mousse, i a més facilíssima i ràpida de fer.
Una abraçada

Anna ha dit...

Mercè, què bona la mousse de maduixes, Ens agrada molt la presentació que n'has fet. un petó.

Maria Jose ha dit...

Hola maca, a casa ens encanten les maduixes i aquesta recepta se m´havia passat així que t´ho agreixo molt, la faig segur...petonets

Mercè ha dit...

Gràcies a tots/es pels vostres comentaris!! :)

I una vegada més, afegiré que aquesta mousse és boníiiiissima!! :p

Petons!

Margarida ha dit...

Aquesta mousse la faré pels postres de demà, que avui ja he comprat el mascarpone i les maduixes.
Em sembla que m'agradarà molt, amb els ingredients que té.
Petonets.

enric ha dit...

Quan comencin a venir els maduixots del Maresme (els que hi ha ara a la plaça són els que venen del sud no tenen gust de res) faré aquesta mousse perquè em sembla que ha de ser deliciosa.