Bunyols de poma

Ja que és Quaresma i és temps de bunyols, aquí us proposo aquesta variant de poma de la Mireia Carbó!
Aquests bunyols són molt suaus de gust. La poma s'hi nota lleugerament, i no porten llevat, per tant no creixen molt.


I les quantitats que ens posa la Mireia són per un bon berenar. (No en surten gaires).

Ingredients:
  • 1 poma golden
  • 1 ou
  • 1 cullerada de sucre
  • 1 culleradeta de canyella en pols
  • 1 pessic de sal
  • 100 g de farina
  • oli d'oliva
  • sucre
Preparació:

Es bat l'ou amb el sucre, la canyella i la sal.
Es pela la poma i es ratlla dins el recipient on hi ha l'ou batut.
S'incorpora la farina tamisada, a poc a poc, tot remenant fins aconseguir una mescla homogènia.
En una paella amb oli abundant i calent, s'hi fregeixen cullerades de pasta de bunyol.
Quan són rossets, es retiren i es deixen escórrer al damunt de paper absorbent i tot seguit, s'arrebossen amb sucre.

Bon profit!

10 comentaris:

Ivana ha dit...

Que boooo!!!
Aquest any els vull probar, ho farè amb la teva recepta!!
petonets!!

Gemma ha dit...

Ei, aquesta recepta s'assembla molt a la que vaig fer jo de les cuineres de Sils, oi? A mi també em va semblar que feien poc gust de poma... M'agrada més l'opicó dels bunyols que són trossos de poma arrebossats, fan moooolt més gust a poma ;)

Anna ha dit...

Mercè, estos buñuelos así con la manzana tienen que estar muy ricos, los copio y los haré en cuanto pueda. Besos.

Meritxell ha dit...

Hola Mrecé, que receta más guay,estos buñuelos deben de estar riquisimos y más con manzana.
Anoto la receta con tu permiso.
Un petó

Anna ha dit...

Mercè,pasate por mi blog tengo algo para tí, que espero que te guste. Besos.

Eva ha dit...

Quins bunyols més bons!!! Se m'acumulen les teves receptes!!!
Quan puguis passa't pel meu blog he deixat una coseta per a tu.
pt!

josep ha dit...

Noia, és que no pares! d'on treus el temps?, pollastre amb samfaina, pastís de pastanaga i ara aquests bunyols de poma, i tot en només tres dies!. Felicitats pel treball i pels magnífics resultats.
Una abraçada

La cuina vermella ha dit...

De debó, tu i la Gemma, les pastisseres més ditxaratxeres del món mundial (i llegiu ara el meu comentari amb to d'indignació!!!): com és que esteu tan primes?!!!! amb aquestes delicatessens plenes de sucres i farines??? En fi, bromes a part, uns bunyols rodonets i molt ben fets que vénen de gust tot l'any, veritat???

Margarida ha dit...

Que macos que t'han quedat, Mercè! Els hauré de fer per veure si es nota el gust de poma, sinó sempre em quedaré amb el dubte si és millor així o amb un tros a dintre.
Tu no descanses mai? No he vist el teu pastís de pastanaga fins que no he llegit el comentari del Josep. Quin mantell blanc més bonic per cobrir-lo. Espectacular!

Mercè ha dit...

Ivana, aquests bunyols són molt bons. Com tots. Però posats a ser crítics diré que pel meu gust el gust a poma no s'hi nota massa. Per tant, tal com diu la Gemma, millor els que porten un tros de poma a dins. ;)
Petons!

Gemma, sí aquesta recepta s'assembla a la que vas fer tu de les Cuineres de Sils. Però en veure aquesta a la Cuina salvavides de la Mireia, i veure que per la proporció de massa portaven més poma, vaig decidir provar-los a veure si quedaven amb més gust a poma. Però crec que tal com dius tu, perquè s'hi noti la poma se n'hi ha de posar un tros a dins. :)
Petons!

Ana, tal y como le he comentado a Ivana, el sabor a manzana es muy ligero. Así que sí quieres encontrar unos buñuelos con sabor a manzana, mejor meter un trozito entero dentro. ;)
Besos!

Meritxell, doncs són bons. Però pel meu gust, tal i com ja he comentat els hi faltava gust a poma. :p Per tant, si hi vols gust a poma, millor posa-n'hi un tros a dins.
Petons!

Ana!! Felicidades y muchísimas gracias por pensar en mí! :) Lo recojo con muchísima ilusión!! :)
Besos.

Eva, jajaja avui no dono l'abast amb tants premis!! ;) Felicitats a tu també!! I moltes gràcies per pensar amb mi!! :)
Petons!

Josep, no paro i vaig a un ritme de dos o tres receptes per dia i que no tinc temps de penjar!! Mira, la raó és... quan tens altres maldecaps, una necessita ocupar el cap amb distraccions que t'omplin. ;) I per això porto aquest ritme tan frenètic. :p
Gràcies! :)
Petons!

Txell, jajajaja... doncs de secret no en tinc cap. Imagino que la tensió nerviosa i el meu metabolisme fan que sigui així. ;)
Els brunyols és d'aquelles coses que sobretot entre tardor i primavera (passant per l'hivern) vénen més de gust... amb una tasseta de llet o de cafè, mmmm!!
Petons!

Margarida, ja t'ho dic que el gust a poma és molt suau i no s'hi nota massa. Perquè s'hi noti, cal fer-los amb un trosset de poma dins tal com diu la Gemma. ;)
Petons!