dissabte, 7 març de 2009

Crema de llimona

Fa un parell de dies, l'Anna va enviar-nos un correu dient-nos que acabaven de collir les llimones i en tenien un munt. Així que ens n'oferia una bossa. :) I evidentment, la resposta immediata va ser: oi tant!! ;)
I ja em teniu pensant i rebuscant què podia fer amb tantes llimones.
Bé, ja us aviso que vindran unes quantes receptes amb llimona. ;) Però la primera que vaig fer va ser pensant amb l'Anna, que és intolerant a la lactosa. Així que vaig rebuscar i pensar, i al final em vaig decidir per aquesta crema de llimona de la Carme Ruscalleda.
Una crema sense llet, amb un toc àcid i refrescant de la llimona que es fa una delícia al paladar!! Exquisida!!! ;)
Gràcies Anna! :)



Ingredients: (per a 8 persones)
  • 4 llimones
  • 4 ous
  • 300 g de sucre
  • 70 g de Maizena
  • 1 L d'aigua mineral
Preparació:

Amb un ratllador, es ratlla la pell de les quatre llimones.

S'escórre el seu suc i es reserva.

En un cassó, s'hi posa 1 L d'aigua i es porta a ebullició.

En un pot, es barregen els ous amb el sucre i la Maizena (amb l'ajuda del túrmix). S'hi afegeix la pell ratllada, el suc i l'aigua calenta. Es torna al foc i es remena fins que bulli i s'espessi.

Es cola per eliminar la ratlladura de la llimona i s'aboca en copes o bols.
Es reserva a la nevera f
ins al moment de servir.

Bon profit!


I per acabar, avui he tingut dues sorpreses! :) La primera de mans de l'Ana de La Cocinika de Ana. Que m'ha concedit un premi de germanor, el Sisterhood Award. :) M'ha fet moltíssima il·lusió que l'Ana pensés amb mi per concedir-me aquest premi ja que no fa massa que ens coneixem cibernèticament. :) Moltes gràcies Ana!! :)


I la segona sorpresa, ha vingut de l'Eva de Ma Petite Boulangérie: premi blog amic. :) Amb l'Eva tinc una bona fan perquè ja és el segon premi que em concedeix!!! ;) Moltíssimes gràcies Eva!!


Evidentment, us recomano que us passeu pels seus blogs que hi trobareu receptes molt interessants! :)

Bé, i ara és el meu torn repartir aquests premis de nou.
Així que el Premi de germanor, Sisterhood Award és per:

- Eva de El Cullerot Festuc
- Anna de El kiwi blau
- Mesilda de La cuina de Mesilda
- Beth de La Llibreta Viatgera
- Nuni de Cuinetes

I el Premi Blog Amic, per:

- Maria de La menta fresca
- Gemma de La cuina de casa
- Manel de Cuinar és generós
- Txell i Kike de La cuina vermella
- Glòria i Josep de El Cafè de nit

17 comentaris:

Margarida ha dit...

Fantàstiques les fotos, i fantàstica la recepta. Aquesta l'apunto a pendents.
I fantàstica la Mercè, que no para de publicar coses bones!

El cullerot Festuc ha dit...

Mercè!!!! Moltes gràcies per aquest premi de germanor...em fa molta ilusió!!!! I és que és un molt bon rgal d'aniversari!!! sisisi, avui en faig 29!!!! :)
Moltes gràcies per pensar en mi!!!
Petunets,
Eva.

La cuina vermella ha dit...

Ualah!!! Quina ilu Mercè, moltíssimes gràcies, de tot cor! ens fa feliços que ens arribi un premi d'una cuina tan nostrada però alhora tan llunyana!!!
Molts petons i visca la llimona!!! i els teus postres!

Meritxell ha dit...

Hola Mercé, felicidades por este premio.
La receta genial!!!!!
Un petó

mesilda ha dit...

Deliciosa crema y fresquita con el gusto a limon.Merce,muchas gracias por el premio y por acordarte de mi, me has dado una sorpresa,muchos besos y buen fin de semana.

Gemma ha dit...

Mmmm... quina crema més delciosa... fresqueta i amb el gust de la llimona, ideal per a unes postres lleugeres d'un àpat copiós.
Ja et vaig dir que la crema de llimona és l'especialitat del meu germà, ja li preguntaré si ell la fa amb llet o amb aigua ;)
I moltes gràcies pel premi, em fa molt ail·lusió que hagis pensat en mi des de tan lluny je je je...

CocinArte ha dit...

Mercé, he tingut algún que altre problema (vaig perdre tots els links amics..jeje) i t'havia perdut la pista. Com sempre, fantàstiques receptes...aquesta crema de llimona ha d'estar boníssima i com a mi m'agrada..Petons
Núria

Glòria ha dit...

Una recepta que ja és garantia, per ser de la Carme Ruscalleda, amb la seva caracterítica de fer servir aigua mineral, si la recepta porta aigua.

Moltíssimes gràcies pel premi, ens ha fet molta il·lusió rebre'l des de tan lluny però alhora tan aprop.

Una abraçada ben forta

Josep i Glòria

manel ha dit...

mercè, moltíííííííssimes gràcies! hi ha premis que a vegades et deixen una mica fred perquè no saps quin significat tenen, però el premi bloc amic té un significat únic inconfusible que venint de tu agraeixo enormement.
un petonàs transoceànic :)

La Llibreta Viatgera ha dit...

Ostres Mercè, moltissimes gràcies, quina il·lusió!! Fa poc que estic al mon blocaire i ja rebo regals...per cert que també és un molt bon regal d' aniversari, com l' Eva però un dia després també en faig 29!!

Un petó, i de nou moltissimes gràcies!!
Beth

Eva ha dit...

FELICITATS PELS PREMIS!!!!
Fan no, jo sóc una SUPERFAN teva!!! :-D
La recepta m'ha encantat, ha de ser molt refrescant per unes postres.
pt!

ANNAFS ha dit...

Super refrescant i super bona ... N' he tastat una de semblant. La fa la meva cunyada.
La llimona m' encanta... ja espero a veure quina serà la propera.
ptns

Mercè ha dit...

Margarida, és una recepta senzilla de preparar i amb un resultat boníssim! De fet, en va sobrar i la vaig aprofitar per fer una altra recepta que penjaré aquesta setmana. ;)
Petons!

Eva, me n'alegro que t'agradés! I a més, ni fet expressament! Al dia del teu aniversari!! Per molts anys!!!
Gaudeix-lo al màxim!
Petons!

Parelleta! M'alegra que us fes il·lusió! :)
Petons!

Meritxell, gràcies! :) La recepta boníssima!
De fet, l'Anna (la meva amiga) que no és gens de postres, em diu: Mercè no calia que no sóc gens de postres! I se la va polir tota! ;) jeje
Petons!

Mesilda, gràcies i me n'alegro que t'agradés! :)
Petons!

Gemma, és una crema molt fresca i que entra divinament! A més, li he donat una mica de joc i també l'he utilitzat per unes altres postres que penjaré aviat. ;) jeje
La recepta de la crema de llimona amb llet també la tinc, però aquesta la vaig voler provar perquè tenia curiositat de veure com quedava amb aigua. I, un èxit brutal!
Petons!

Núria, doncs sí és una crema deliciosa! Gens pesada i molt fresca!
Petons!

Glòria, me n'alegro que us fes il·lusió! I a mi de poder-vos el fer arribar! ;) Aquesta crema, com ja he dit, la recomano 100%!!
Petons!

Manel, que bé que et fes il·lusió! A mi me'n va fer, poder-vos-el fer arribar! Crec que malgrat fer poc temps que ens coneixem, el caliu que hi ha és únic! ;)
Petons!

Beth, quina casualitat!! Per molts anys!! jeje Doncs mira, crec que això dels premis és una forma de donar a conèixer d'altres blogs interessants, oi?
Petons!

Eva, jajaja em fas sentir afalagada! :)
Aquesta crema és deliciosa!! I entra... ooooooooohhhh!!! ;)
Petons!

Anna, oi que sí? A nosaltres, ens ha encantat! Ha tingut un èxit aclaparador!! ;)
Petons!

bajoqueta ha dit...

A mi m'agraden molt les llimones, però no n'he fet mai de crema així, me l'apunto. Gràcies!

Cuinetes ha dit...

Eeeiii!!! Mercè!! Moltíssimes gràcies! Guau un premi que xulo!
Ets un solet! Perdona que et respongui tard però és que el dia 7 ha sigut l'aniversari de la meva filla i he tingut un cap de setmana liadíssim!! Una abraçada i moltes gràcies per pensar amb mi!

bajoqueta ha dit...

Ja et vaig comentar que l'havia provat, i bajoqueto ja demana repetició :)

Crema de llimona

Noelia ha dit...

Esta receta es genial me la enseñaron en le pueblo de mi madre y es riquisima y refrescante en casa la hago bastante y ahora que viene la calor me encanta!!!
saludos