Flors de carbassó
Aquest vespre quan he arribat a casa, m'he trobat amb una caixeta de flors de carbassó acabades de collir que havia portat la meva mare de casa els meus oncles. Feien tant goig! Que he agafat la càmera i m'he disposat a fotografiar-les. I quin cistellet més bonic que ha quedat!
I aleshores, he pensat que encara no us les havia posat mai aquí. Així que en un pim-pam-pum... les flors de carbassó per una recepta pel blog. ;)
Les flors de carbassó farcides i arrebossades és d'aquelles receptes fàcils, senzilles i delicioses. I així és com les ha preparat la meva mare, farcides amb formatge i arrebossades. mmmm! Un sopar lleuger de luxe!
- flors de carbassó
- formatge de cabra
- sal
- un ou batut
- pa ratllat per arrebossar
- oli per fregir
Es renten les flors de carbassó ben netes i s'enretira la tija.
Es tallen trossos de formatge i s'introdueixen dins les flors.
Es passen les flors per un bol amb un ou batut i un polsim de sal.
S'arrebossen amb pa ratllat i es fregeixen en una paella amb oli abundant i ben calent.
Bon profit!