Crema d'espàrrecs
I aquí, una altra crema! ;) Aquesta d'espàrrecs verds, que són antioxidants i diürètics, és a dir, molt bons per tractar infeccions urinàries.
Ingredients: (per a 2 persones)
Ingredients: (per a 2 persones)
- 3 manats d'espàrrecs verds
- 1 ceba
- 1 patata
- 60 g de formatge manxego tendre
- aigua mineral
- sal
Es netegen i es tallen els espàrrecs a trossos. I en una paella amb un raig d'oli es saltegen.
Es pelen la ceba i la patata.
En un cassó, s'hi afegeixen els espàrrecs saltejats, la ceba i la patata. Es cobreix amb aigua i es corregeix de sal.
Es bull tot durant 20 minuts. Quan estigui cuit, es passa pel túrmix juntament amb el formatge fins que quedi una crema ben fina, i tot seguit es passa pel colador xinès per enretirar les fibres dels espàrrecs.
Es pelen la ceba i la patata.
En un cassó, s'hi afegeixen els espàrrecs saltejats, la ceba i la patata. Es cobreix amb aigua i es corregeix de sal.
Es bull tot durant 20 minuts. Quan estigui cuit, es passa pel túrmix juntament amb el formatge fins que quedi una crema ben fina, i tot seguit es passa pel colador xinès per enretirar les fibres dels espàrrecs.
Bon profit!
 Aquesta d'espàrrecs verds, que són antioxidants i diürètics, és a dir, molt bons per tractar infeccions urin...){kind=link}
15 comentaris:
El color verd de la crema d'espàrrecs fa conjunt amb el teu bloc, oi?
Petons.
Mercè, sóc una sopa i crema adicta, m' agraden molt!! La d' espàrrecs és ben bona i com bé dius molt saludable!
Un petó!
Beth
Mercè....aquesta crema...és ideal per mí!!!!Apunto la recepta ...per quan torni!
Ptnts
Una recepta molt interesant! Me l'apunto!!
Merci
Molt bona aquesta crema i a més, els espàrrecs m'encanten!
Petonets
Crema boníssima i sana. A més, els espàrrecs verds són els únics que m'agraden. Tot perfecte, doncs!
Els esparrecs m' agraden molt, i si són verds encara més...Serà qüestió de provar de fer auesta crema..
ptns
I serveix per no engreixar-se i guardar la línea i tenen molta fibra... semblem un anunci de les virtuts de l'espàrrec..
Fantàstica aquesta crema, m'grada molt (encara que sortosament no l'he utilitzat per a infeccions).
Una abraçada
Quina bona pinta!!
amb el que m'agraden les verdures i les cremetes.
Mira, just el dissabte vaig fer puré d'espàrrecs verds :)
Ummmm una crema boníssima, a mi m´encanten els espàrrecs i segur m´agradarà...petonets
Txell, vaig pensar el mateix quan vaig penjar-la! :) Petons!
Beth, totalment d'acord! Petons!
Marta, de fet quan estava escrivint el post vaig pensar amb tu! O sigui que ja saps què et toca! ;) Petons!
Laura, apunta i prova-la! Molt bona! :) Petons!
Cocina con sabor, així doncs una recepta ideal per tu, eh? jeje
Margarida, els blancs no t'agraden?
Petons!
Anna, l'has de provar! És una crema molt bona! (Bé, a mi m'agraden totes... però vaja!) Petons!
Maria, t'haurien de contractar per fer les campanyes publicitàries dels espàrrecs! jajaja Petons!
Josep, a mi també m'agrada molt i també l'he fet servir per curar infeccions! Petons!
Miss Nono, quina coincidència!! :)
María José, doncs si t'agraden els espàrrecs aquesta crema, èxit assegurat! ;) Petons!
Boníssima la crema; ahir la vaig fer i ens va encantar a casa.. vaig canviar el formatge per fer-la més lleugera però estava deliciosa.
De segon vaig fer fricandó. Dinar de festa casi.
Felicitats pel teu blog:-)
María!! Benvinguda al meu blog!! :)
Gràcies pel teu comentari! :)
Noia, si que us cuideu bé!! Jo diria que vau fer un dinar de festa major!! (sense el quasi! ;))
Ara mateix em disposo a fer-la...
ja et diré com m'ha quedat, si li agrada a la meva xicota senyal que haurà estat tot un èxit!
Publica un comentari a l'entrada