dissabte, 28 de febrer de 2009

Crema de pastanagues i taronja

Aquests dies porto un bon refredat a sobre, i el que més em venia de gust per sopar era caldo i cremes de verdures calentes. Aquesta crema, quan la vaig veure al blog de la bajoqueta: A la taula i al llit, al primer crit, em va cridar l'atenció i vaig pensar que havia de ser molt original i bona!
Al final, quan era hora de fer-la va pujar la febre. Així que la va acabar fent l'Alfred. :)
És realment deliciosa!!! El toc de la taronja és diví!! :)

Nosaltres hi vam fer alguns canvis... per tant us l'escric tal com la vam fer.

Ingredients: (per a 2 persones)
  • 600 g de pastanagues
  • 2 porros
  • 1 patata
  • 3 taronges
  • 200 mL de llet
  • oli d'oliva
  • sal
Preparació:

Es talla el porro ben fi, i en una paella fonda amb un raig d'oli es sofregeix.
Tot seguit, s'hi afegeixen les pastanagues pelades i tallades a rodanxes, la patata pelada i tallada a daus petits, i una taronja rentada i tallada a quarts (amb pell inclosa). Es sofregeix una mica.
A continuació, s'hi afegeix el suc d'una taronja i l'aigua necessària per cobrir-ho tot. Es corregeix de sal.

Es deixa coure fins que les pastanagues estiguin cuites.
Quan està cuit, es retiren els trossos de taronja i es passa la resta pel túrmix fins que quedi una crema ben fina. S'hi afegeix la llet (o si ho preferiu nata líquida) i es remena.
Finalment, s'hi afegeix el suc d'una altra taronja i es barreja bé.

Bon profit!

11 comentaris:

TERESA ha dit...

Noia, espero que et recuperis aviat, això dels refredats es una llauna. Aprofita per deixar-te mimar...
La cremeta deliciosa.
Petonets i cuidat.

OLLES I SOMRIURES ha dit...

No he fet aquesta recepta mai. M'ho apunto. M'ha agradat molt. Salut!!!!

la vella carmanyola ha dit...

Mercè has penjat en una setmana un munt de receptes, mirà l'Andreu i jo em arribat a la conclusió que a California no hi ha 24h. de dia en teniu més pq nosaltres sino no ho entenem!!

Tons

P.D: Cuide't el refredat que en aquesta època hi ha "catalunya" costen de curar! jejeje és broma!!

Cuide'ttt!!

Maria Jose ha dit...

Mercè espero que et milloris...ja vaig veure aquesta recepta i jo també vaig pensar que devia estar molt bona, qualsevol dia la faré...petonets

La cuina vermella ha dit...

cuida't molt guapa!! descansa, fes bondat i continua menjant tan bé! petoms.

Ivana ha dit...

Merçe!
Fas tantes receptes que no se en quina possar comentari! quina feinada!
Aquesta crema té que estar bonísima! el toc dolç de la pastanaga i l'àcid de la taronja!! espectacular!
petons

ANNAFS ha dit...

Mercè,

Amb aquesta injecció de vitamina C d' aquesta crema tant bona, segur que et recuperes de seguida.
Que vagi bé!
ptns.

bajoqueta ha dit...

Ho ratifico, estava molt molt bona! La recomano jo també :)

Dolors ha dit...

Jo també ho dic que aquesta crema és boníssima!

Mercè ha dit...

Teresa, gràcies! :) La crema és molt bona! La recomano moltíssim!
Petons!

Olles, jo tampoc l'havia fet, i quan la vaig veure em va cridar l'atenció i la vam trobar deliciosa!! :)

Anna, aquí el dia té les mateixes hores que a tot arreu. ;) Gràcies! :) De fet, ja estic molt millor!
Petons!

María José, gràcies! :) Doncs fes-la perquè és realment deliciosa!! :)
Petons!

Txell, jejeje... ho hem et una mica i ja estic millor! :)
Petons!

Ivana, exactament! No la podies definir millor! És boníssima!!!
Petons!

Anna, jeje... doncs mira, potser va ser aquesta crema però sí ja estic bé! :)
Petons!

Bajoqueta, quan la vaig veure al teu blog vaig pensar que havia de ser bona i no va fallar! ;)

Dolo, jejeje... al final te'm vas avançar, eh?! ;)
Petons!

Montse ha dit...

Realment, boníssima.