Delícia de maduixa
Com aquí encara fa molta calor (avui mateix estàvem a 31ºC al migdia!), vénen de gust aquest tipus de postres refrescants. I aprofitant que encara tenia moltes maduixes de les que vam comprar dissabte passat al Farmer's market, doncs m'he decidit a fer aquesta recepta abans no es féssin malbé. La recepta l'he treta dels blogs de la Gemma de La cuina de casa i de la Teresa de la Maleta de Boston amb petits canvis. I com el seu nom indica... quina delícia!!! :)
Ingredients: (per a 5-6 persones)
- 1 pot de mascarpone (8oz-226 g)
- 250 mL de llet sencera
- 450 mL de maduixes triturades
- 100 mL de llet condensada
- 2 sobres de quallada Royal
Es trituren les maduixes en el túrmix i es colen.
En un cassó, es barregen les maduixes triturades i colades amb el mascarpone, la llet sencera i la llet condensada i els polvos de quallada. Es remena fins que arribi gairebé a bullir. S'aboca dins un motlle de silicona i es deixa quallar a la nevera fins al moment de servir.
Jo, a més, he preparat una salsa de maduixes per acompanyar-la.
En un cassó, es barregen les maduixes triturades i colades amb el mascarpone, la llet sencera i la llet condensada i els polvos de quallada. Es remena fins que arribi gairebé a bullir. S'aboca dins un motlle de silicona i es deixa quallar a la nevera fins al moment de servir.
Jo, a més, he preparat una salsa de maduixes per acompanyar-la.
Bon profit!
, vénen de gust aquest tipus de postres refrescants. I aprofitant que ...){kind=link}
11 comentaris:
Holly...molly... looks heavenly.... just by the photo.. i think i can taste the freshing sweet smooth strawberry dessert taste in my mouth...
Je je je, quina casualitat amb les maduixes... i no només això, les dues receptes són molt semblants, a la meva només li falten les maduixes triturades per ser gairebé la delícia de maduixa ;)
Amb la salsa trobo que guanya molt, oi?
Ei! ja ho he dit en una altre comentari, és per a dir mmmm!!!
Sophia, with the strawberry dressing is deliiiiiiicious!! :) You can try to make it! Since you won't find the powder for "quallada", you can replace it with gelatine sheets. Plus this recipe has no wheat or peanuts ;)
Gemma, hehehe. La salsa crec que és el tot!!
Dolça, et recomano que la provis de fer! I sobretot, fes-hi la salsa de maduixes! Llavors és ultra mmmmm ;)
Mercè,
Acabo de descobrir el teu blog i el visitaré sovint!
Felicitats!
Hola Gemma! Moltes gràcies per la visita! De fet, també t'haig de felicitar jo pel teu blog! Que ja el tinc fitxat ;)
mercè, quina presentació més espectacular, realment es veu deliciós. igual que les natilles. llàstima que aquí anem de cara al fred i de maduixes encara no en tenim, sinó provaria de fer-ne.
fins aviat
Manel, si us agraden els pastissos aquests tipus mousse, fresquets i amb fruita... us el recomano!! I sobretot amb la salseta de maduixa pel damunt! Que guanya moltíssim!!
Fa pocs dies i per casualitat vaig descobrir el teu blog, ja he fet un parell de receptes teves i qui ha provat el resutat li ha agradat molt.
Sóc molt de fer receptes amb xocolata però per canviar una mica volia provar coses noves i he vist aquesta recepta de delícia de maduixa. Fa una pinta espectacular!!! Em podries dir com fas la salsa de maduixa?
Moltes gràcies,
Sílvia
Sílvia, gràcies pel teu comentari! :)
La salsa de maduixa la faig a ull. Hi poso: maduixes triturades amb el túrmix, unes gotes de suc de llimona per tal de mantenir el color vermell de les maduixes i sucre (al teu gust de dolçor).
Aleshores, ho poso tot en un cassó al foc fins arribar al punt d'espessor desitjat. I tot seguit ho passo pel colador xino per eliminar les llavors de les maduixes.
GRÀCIES!!!!
Publica un comentari a l'entrada