dilluns, 13 d’octubre de 2008

Galetes

Aquesta tarda-vespre hem quedat amb en Julius i en Vito perquè ens expliquéssin el seu viatge a Kauai! :) Quina passada!! I he portat aquestes galetes per picar. La recepta l'he treta del blog de La cuina vermella.


Ingredients: (per unes 25 galetes)
  • 250 g de farina
  • 75 g de sucre
  • 70 g d'oli d'oliva
  • 10 g de mel
  • 1 ou
  • 20 g d'aigua
  • 1/2 cullerada de llevat en pols (tipus Royal o baking powder)
  • coco
  • ametlles
  • 1/2 cullerada petita d'essència de vainilla
  • sucre per decorar
Preparació:

En un bol es barregen: el sucre, l'oli d'oliva, la mel, l'ou, la vainilla (al gust del consumidor) i l'aigua fins que es formi una mescla homogènia. A continuació, s'afegeix la farina tamisada i el llevat en pols. S'amassa fins que quedi una massa compacta i es deixa reposar 1 hora a la nevera. Passat el temps de repòs, s'aplana amb un rodet sobre uns superfície enfarinada fins que formi una capa de 1/2 cm de gruix. Es tallen les galetes amb les formes desitjades i s'enfornen a 180ºC (350ºF) durant 15 minuts.

Bon profit!

4 comentaris:

Gold1silk ha dit...

looks like delicious... Yummy!!! but i have difficulties to translate into my language :(

Mercè ha dit...

Hi gold1silk,
Thanks for visiting my blog! On the right hand site of the blog you can find a translation button into English. Although it might not be very good, it can give you a rough idea of the ingredients and how to do it. If you have particular questions let me know!
Btw, I saw that you're from Indonesia! I have a very good friend from Djakarta! :)

Fátima ha dit...

Al llistat d'ingredients no dius que es necessiti vainilla i després al text hi apareix... ? quànta quantitat necessito?

Mercè ha dit...

Fátima, ja està afegit! Gràcies!