dilluns, 13 d’octubre de 2008

Flam de formatge de cabra

Ahir vam seguir amb el capítol V de Star Wars amb el Xavi i la Patri. I per postres del deliciós sopar que ens van preparar vaig portar aquest flam. Com podeu comprovar, el blog de la Gemma de La cuina de casa és un dels meus favorits i aquesta recepta està extreta del seu blog. :)


Ingredients: (per 6-8 persones)
  • 500 mL de llet
  • 250 g de formatge de cabra
  • 300 g de llet condensada
  • 4 ous
  • 1 cullerada petita de vainilla líquida
  • sucre pel caramel
Preparació:

Per fer el caramel, es fon el sucre en un cassó fins que estigui ros i es reparteix pel fons del motlle. Es barregen tots els ingredients amb la batidora. I s'aboca dins el motlle caramelitzat. Es cou al bany Maria a 180ºC (350ºF) durant 1 hora (fins que estigui cuit). Es reserva a la nevera fins al moment de servir.

Bon profit!

1 comentari:

Gemma ha dit...

Je je je, la combinació Star Wars amb flam de formatge la trobo deliciosa...