Tarta de verdures

I avui, una recepta salada, que ara feia dies que no en posava cap! ;)
Aquesta recepta la vaig veure al magnífic blog de la Roser, Sa cuina de na Roser, a qui li desitjo una recuperació ben ràpida des d'aquí. :)
És una tarta ben senzilla i ràpida de preparar, i mooooooolt bona!! :)



Ingredients:
  • una làmina de pasta de full
  • oli d'oliva verge extra
  • 2 pebrots vermells
  • 2 pebrots verds
  • 200 mL de nata líquida
  • 2 ous mitjans
  • 2 carbassons
  • sal
  • herbes aromàtiques provençals
Preparació:

Es preescalfa el forn a 180ºC (350ºF).
S'agafa la làmina de pasta de full i amb l'ajuda del corró s'extén.
S'unta un motlle amb mantega i es folra amb la pasta de full. Es reserva a la nevera.
En una paella amb un raig d'oli, es couen els pebrots nets i tallats a daus i empolsimats amb herbes de provença fins que quedin ben tous.
En un bol, es baten els ous juntament amb la nata líquida. I es corregeix de sal.
A continuació, s'hi afegeixen els pebrots.
A la mateix paella on hem cuit els pebrots, es saltegen les rodanxes fines de carbassó fins que siguin rosses.
S'aboca la mescla dels ous i els pebrots sobre la pasta de full, i es col·loca el carbassó tot al voltant.
Es cou al forn a 180ºC durant uns 35 minuts (fins que hagi quallat i sigui rossa).

Bon profit!

15 comentaris:

Anna ha dit...

¡Estas tatitas son las que interesa! Me gustan las cosas ricas y ligeras y esta tarta es así. Asi que ya he tomado nota. Besos

La Llibreta Viatgera ha dit...

Hola Mercè, jo com que no soc gaire de pebrot hi posaria albergínia i porro, i el carbassó, que m' encanta, fa una pinta boníssima, tan cremosa...i molt fàcil!

Un petó! Beth

MAR ha dit...

Genial !!!!! Mercè perque en uns dies per un bateig .. haig de portar alguna coseta cuinada i sepre porto quiches ... si bé aquesta tarta teva si assembla no ho és ben bé ho sigui que la faré aixi canviem una mica, segur que deu estar super bona

Gràcies !!!

TROTAMUNDOS ha dit...

Se ve espléndida, la verdad que ahora apetecen ya mucho, yo las suelo tomar todo el año, pero en estas fechas en mi casa toman un protagonismo especial.

Besotes.

PILAR ha dit...

Molt bona Mercè! Ha quedat fantàstica i ha de ser boníssima. Prenc nota perque aquesta caurà segur!.
Petons

Dolorss ha dit...

M'agraden aquestes coques, tartes, pastissos, .. salats. Per a sopar els trobo ideals.
T’ha quedat amb un tall fantàstic!!
prenc nota.

Petons

Francesc ha dit...

Em sembla molt abellidora aquesta "tarta de verdures". Me n'agraden tots els seus ingredients. Ara quan passe la tempesta d'exàmens, potser m'hi pose i la faig. Salutacions

josep ha dit...

Amb les fotos ja és pot veure com n'ha de ser de boooona. Una abraçada

Maria ha dit...

Ala.. que bonica es veu, tan acolorida... Marxo a dormir que no m'aguanto.. Petons

lourdes ha dit...

Quina pinta més bona que te. Serà qüestió de probar-la. L'altre dia vaig buscar per Girona una safata com la que has fet la Tarta, i no le trobat. Es que m'agrada aquesta forma ondulada que té, només le tinc rodona, peró les mides son més petites.
La faré amb una de normal.
Salutacions, des de Girona Temps de Flors.

Mercè ha dit...

Gràcies a tots pels vostres comentaris!! :)

Beth, si, amb albergínia i porro també quedarà boníssima!! :)

Lourdes, has mirat al Suministres Girona??

Petons a tots/es!!

Roser ha dit...

Mercè, t´ha quedat esplèndida, i segur que boníssima, com tot el que prepares. I amb aquesta safata llueix moltíssim.
Moltes gràcies per pensar en mi. Petons!!!

xuta ha dit...

Mercè, només em queda un dubte... si s'ha de coure abans la pasta de full, o va tot cru al forn. En el cas de la quiche, jo la coc una miqueta abans.
Gràcies!
Aba

Mercè ha dit...

Xuta, no s'ha de coure abans, simplement es posa tot cru i amb l'estona que posa a la recepta ja es cou. :)
A veure si t'agrada! :)

xuta ha dit...

Ja està la vaig fer l'altre dia!!!Moolt bona!!!
Hi vaig posar massa poca massa de pasta de full, i hauré de posar mes ous i nata, ja que de verdures en poso menys, pq si la meva filla en veu masses rondina!
Us la recomano.
Gràcies!