Gnocchi al pesto

I avui una recepta mooolt senzilla i ràpida de preparar.
Haig de dir, que avui presento un plat cuinat per l'Alfred!! :)
I ha volgut fer la salsa al pesto amb recepta de la Mireia Carbó. Boníssima!!! :)


Ingredients:
  • gnocchis
- Per a la salsa al pesto:
  • 30 g de fulles d'alfàbrega fresca
  • 50 g de formatge parmesà ratllat
  • 40 g de pinyons
  • 200 mL d'oli d'oliva verge extra
  • 1 gra d'all
  • sal
Preparació:

En el vas de la batedora, s'hi afegeix l'oli, l'alfàbrega ben neta, l'all pelat, el parmesà, els pinyons i un pols de sal.
Es tritura tot, i si cal, per obtenir la textura desitjada s'hi afegeix més oli.
Es bull la pasta, i quan estigui al punt de cuita s'escorre i s'emplata. S'amaneix amb la salsa i ja està llesta.

Bon profit!

17 comentaris:

ANNAFS ha dit...

Uns gnocchi fàcils de fer i segur que boníssims. Ja provaré de fer-los.
ptns.

Rosa ha dit...

Guauuuuuuuuuuuuuu, tienen una pinta riquisima, si los ve mi hijo los pide para comer hoy jajaja.
Un besito Merce y buen Domingo

CocinArte ha dit...

M'encanta el pesto!!!Uhmmmmm....

Dolorss ha dit...

Alfred, tu continua així que la pinta es de lo mes atractiva per la vista i de ben segur pel paladar.
Petons

La cuina vermella ha dit...

El pesto és la salsa que més ens agrada, té tan sabor i alhora és tan refrescant!!! al jardí en tenim, i la cuidem com si fos un tresor. petons.

Glòria ha dit...

La salsa pesto la trobo deliciosa i a més té l'avantatge que si en sobra, es pot guardar a la nevera uns quants dies i sempre la tens apunt per a una altra preparació.

Roser ha dit...

Aquesta temporada encara no n´hem menjat, la nostra planta és moooolt petita. Haurem d´esperar unes setmanes més. No hi ha res millor que les salses casolanes. Enhorabona a l´Alfred!!! Roser.

la vella carmanyola ha dit...

oooooohhhhh! i cuina l'Alfred?? ara mateix vaig a imprimir el post i ampliar-lo amb la fotocopiadora a mida A-3. Després l'enganxaré a la pantalla de la tele quan facin el Barça a veure si ens donem per aludits!!

Mercè conserva'l aquest xic! bueno però crec que millor que el conservi el a tu que tens més números de post!! jejeje

Tons

OLLES I SOMRIURES ha dit...

La salsa pesto de les meves favorites. Amb gnocchis no ho he fet mai. Salut!!!!

Francesc ha dit...

No n'he menjat mai, jo, de gnocchis. Però, vista la recepta, han de ser boníssims. Salutacions

Eva ha dit...

Sóc tota una fan del pesto, i amb gnocchi!! qué bo!!!
pt

Mercè ha dit...

Gràcies a tots/es pels vostres comentaris!! :)

No us podeu imaginar lo "estarrufat" que està l'Alfred!! ;)

Anna, se'ls ha de saber motivar, perquè costa que s'hi posin... Li has de dir a l'Andreu que si cuina li posaràs la recepta al blog! ;) A veure si penjant-li, s'anima i cuina més! ;)

Petons a tots/es!! :)

Anònim ha dit...

es la primera vegada que deixo un comentari...... en fin... pero es que aquest es mereix una atencio especial ,peruqe aixo del meu germà cuinant no és la norma.... jeje molt be !!!!!!!!!!!!La veritat es que la competencia la tens molt dura a casa freddy!!!!!!!!! t haig de dir tot i que no ve ara el cas que el midcuit( foie) de la teva recepte es excellent merçè, aqui ja l hem feta varies vegades iens encanta com ja sabeu!!!!!!!: felicitats pel blog que sóc una fan incondicional cada setmana!!!!!!!!!!

Alfred ha dit...

Germaneta germaneta :) ... com m'agraden els teus comentaris!! :) ... i gracies per les felicitacions!!!!! :). Els 4 anys que vaig estar de "solter" per aqui als EEUU i l'any que vaig estar per Franca, tambe em cuinava l'esperit sant? :).

Maria Jose ha dit...

Mmmmm la salsa pesto és de les meves preferides per acompanyar la pasta...i a la meva filla també li encanta...quina goletaaaaa!!!

La Llibreta Viatgera ha dit...

Ai el pesto com m' agrada, i amb àlfabrega de casa encara més...

Alfred, molt bé per deixar descansar de tant en tant a la cuinera!!

Un petó! Beth

bajoqueta ha dit...

Ale que s'animen los que sempre menjen los nostres plats a fer alguna cosa jeje. Què bé!

Bonissíms els ñoquis i la salsa :)