Pa de motlle

Des que vaig veure aquesta recepta al magnífic blog de l'Eva de Ma Petite Boulangerie, que el tenia anotat per provar-lo. I heus aquí el resultat:



Un pa de motlle deliciós!! Ens ha encantat!! Gràcies Eva per la recepta!! :)
Jo amb la meitat dels ingredients vaig fer un pa dins un motlle de plum-cake de 20 cm de llarg.

Ingredients:
  • 500 g de farina de força
  • 300 g d'aigua mineral
  • 50 g de llet sencera
  • 10 g de mantega
  • 10 g de sal
  • 25 g de llevat fresc
Preparació:

Al damunt de la superfície de treball, s'hi col·loca la farina en forma de volcà. I al seu interior, s'hi afegeixen la resta d'ingredients (el llevat prèviament dissolt amb una mica de l'aigua tèbia).
S'amassa fins aconseguir una massa que no s'enganxa a les mans, homogènia i elàstica.
Se li dóna forma de cilindre i es col·loca dins un motlle prèviament untat.
Es deixa llevar fins que dobli el volum.
S'enforna a 210ºC (410ºF), amb el forn preescalfat, durant 40 minuts.
Quan sigui ros, es retira del forn i es desemmotlla. Es deixa refredar al damunt d'una reixeta.

Bon profit!

17 comentaris:

Dolors ha dit...

Nena que bé! I molt bé per l'Eva per posar també receptes fàcils de pa. Ara que m'hi estic aficionant hauré de mirar si comprem la maquineta que teniu a casa... :-) Ja me l'imagino torradet amb mantega i mermelada.

Dolorss ha dit...

O sigui, que l’has fet sense panificadora!.
Menys mal, ja pensava que me la tindria que comprar veig tant de pa fet amb la maquina que... .
Sols l’has fet llevar una vegada, no?
T’ha quedat magnífic. Bona recepta la de la Eva
Petons

La Llibreta Viatgera ha dit...

Que fàcil aquesta recepta me l' apunto, em vull posar aviat amb el tema masses i pans, i em sembla que començaré amb aquest!

Gràcies Mercè!

Un petó! Beth

Eva ha dit...

Ara ja fa dies que no et podia visitar i just quan hi entro em trobo que has fet el pa, quina il·lusió!!!! me n'alegro moltíssim que t'hagi agradat! t'ha quedat perfecte!
pt!

Rosa ha dit...

La verdad es que da un gusto buenisimo comerte un pan de molde hecho en casa, no tiene nada que ver con el pan de molde comercdial.
Te ha quedado con una pinta deliciosa, y muy aireado.
Un besito merce y que tengas un buen día

PILAR ha dit...

Ha quedat perfecte! Aquest tinc ganes de provarlo. Es veu molt flonjo.
Petons!

bajoqueta ha dit...

Què bé que t'ha quedat :)

És que Eva és la mestra dels pans.

Sara Maria ha dit...

Mmmm... Aquest el faré, però a casa la germana que el meu forn no és de fiar!

MAR ha dit...

molt bé no?? t'ha quedat molt esponjós sembla ... ja té competencia el Sr Bimbo ....

ptunets
mar

la vella carmanyola ha dit...

ostres!!! però el vas amassar a mà?? quina curada!!

Felicitats Mercè per aquest pa tant treballat que has fet!

Tons

Glòria ha dit...

Sembla fàcil i tot fer aquest pa fet a mà, però segur que no ho és tant!. T'ha quedat fantàstic!

ANNAFS ha dit...

Que esponjós que t' ha quedat. I no l' has fet a la panificadora!. A mi les receptes de fer pa m' encanten i moltes vegades en faig però és difíil que no em quedi dur com un totxo.
Felicitats!
ptns.

xaro ha dit...

Merce t'ha quedat fantàstic!!!!!!I sense panificadora...Sembla molt facilet, però encara no em decideixo a fer pa.
Ptnts

El cullerot Festuc ha dit...

Sembla de forn Mercè!! Però segur que el gust era molt més bo!!!
Petunets,
Eva

Marta ha dit...

T'ha quedat genial Mercè! molt bo per esmorzar!

lourdes ha dit...

Te una pinta que demana que te'l menjis. Jo n'he fet de pa, i l'amasso amb las mans....no queda en pla motllo, perquè el faig com una coca. Aixó si, s'hi ha d'estar una estona amassant la pasta, fins i tot, revotir-la al lloc de treball; i surt bona.
La propera vegada , intentaré aquest motllo.
Des de Girona, una abraçada

Mercè ha dit...

Gràcies a tots/es pels vostres comentaris!! :)

Aquest és un pa molt senzill de fer perquè "només" cal amassar-lo una vegada, deixar-lo llevar i al forn! Jo el vaig fer a mà, així fem bíceps! ;) I com diu la Lourdes, es tarda una estoneta a amassar, però el resultat s'ho val!

Petons a tots/es!! :)