entrants
La recepta original proposa vinagre de cava, sidra o poma. Nosaltres vam optar per un de cava de taronja i raïm Muscat blanc, que ha resultat ideal! :p
Ingredients: (per a 2 persones)
Gaspatxo de maduixes
I heus aquí una altra recepta tradicional versionada. Aquest gaspatxo de maduixes és senzillament deliciós!! El vinagre potencia encara més el gust de les maduixes, i fred de la nevera resulta un aperitiu d'allò més refrescant! :)
La idea és del magnífic blog Olles i somriures.
La idea és del magnífic blog Olles i somriures.
La recepta original proposa vinagre de cava, sidra o poma. Nosaltres vam optar per un de cava de taronja i raïm Muscat blanc, que ha resultat ideal! :pIngredients: (per a 2 persones)
- 200 mL de puré de maduixes
- aigua mineral
- sal
- vinagre de cava de taronja i raïm Muscat blanc
- oli d'oliva de gust suau
Preparació:
En el vas de la batedora elèctrica, s'hi posen les maduixes netes i tallades a trossos petits. I amb l'ajuda del túrmix, es fan puré. S'hi afegeix aigua fins obtenir l'espessor desitjada i es barreja bé.
Es cola amb un colador xinès i s'amaneix amb la sal, l'oli i el vinagre al vostre gust.
Es reserva a la nevera fins al moment de servir.
Bon profit!
En el vas de la batedora elèctrica, s'hi posen les maduixes netes i tallades a trossos petits. I amb l'ajuda del túrmix, es fan puré. S'hi afegeix aigua fins obtenir l'espessor desitjada i es barreja bé.
Es cola amb un colador xinès i s'amaneix amb la sal, l'oli i el vinagre al vostre gust.
Es reserva a la nevera fins al moment de servir.
Bon profit!
20 comentaris:
Apa, aquest no el coneixia. Jo el faig amb gazpatxo i maduixes però també l'haurem de provar... Potser amb el de cava queda més original,no? Però no l'he vist mai i no se si el trobaré fàcil.
Petons.
Ostres quines idees que teniu més bones! M'encanta la combinació!!!!! No crec que tardi més d'un parell de dies en fer-lo. :-)
Mmmmm gaspatxo i maduixes, m'encanten les 2 coses!! No ho havia vist tot junt!!
Mmhh aquest m' encanta com a aperitiu per un soparet d' estiu amb amics. Estic pensant, que seria una bona idea un àpat temàtic de maduixes, donen molt joc, tant en dolç com en salat...
Un peto! Beth
Maria, doncs jo hauré de provar la teva versió!! ;)
Petons!
Dolors, doncs sí, una idea deliciosa!!! ;) I sinó, ja m'ho diràs! ;) jeje
Petons!
Anna, aquesta versió és només amb maduixes!! ;)
Petons!
Beth, doncs molt bona idea!!
A més, la temporada de maduixes aquí és força llarga així que en podem gaudir més! :p
Petons!
Lo probé por primera vez hace poco y la verdad es que esta riquisimo.
Un besito y bon día
no m'agrada el gaspatxo perquè el tomàquet i jo no som precisament amics, però de maduixes si que el penso fer!!! què bo!!!
pt!
Que bons que són els gaspatxos!!! de tomàquet, de maduixes, de cireres, de pèsols...mmmmmm...Quina pinta!!
Petunets,
Eva.
El vinagre i les maduixes van molt bé. Jo sempre he vist a casa posar els maduixots a macerar unes hores amb vinagre i sucre, i jo també ho faig i queda molt bo. Has comprat aquest vinagre als EEUU?
Aquest no el tenia jo controlat... deu quedar bonissim amb els maduixots gustosos que ja corren pels nostres mercats ... i ben fred de nevera genial ...
petonets
mar
M'encanta el gaspatxo en totes les seves versions.Mmmmmmmmmmmmm
Mercè que buena idea! Y que bonito queda. (No me puedo resistir a las copitas adornadas... je je)
Hola!!!! M'encanta que t'hagi agradat. La veritat és que refrescant és molt. Salut!!!!!
Que original aquest gaspatxo Mercè! La combinació de les maduixes y el vinagre deu ser molt bona.
Petons
No hi ha gent que quan menja maduixes posa un rajolí de vinagre? A casa sempre havíem posat mistela, i això del vinagre em semblava ben estrany, però qui l'utilitzava deia que era boníssim.
Per això crec que el teu gaspatxo també ho deu ser. Jo no sóc de gaspatxos (se'm posen els pèls de punta, de veritat), però aquest sí sóc capaç de menjar-me'l.
Bon cap de setmana!
Ep! això no ho he provat mai, i mira que m'agrada el gaspatxo (el de sempre)... Qüestió de comprar unes maduixetes i fer-lo!
Una abraçada
Hola Mercé, pasa por mi blog!!!!
Un petonét
Què bé, ja arriben les sopes fredes!!! aquestes sí que m'agraden! aquesa versió genial.
Jo l'he fet un cop per setmana des de que la vaig provar. Boníssima :)
Publica un comentari a l'entrada