Gaspatxo de maduixes

I heus aquí una altra recepta tradicional versionada. Aquest gaspatxo de maduixes és senzillament deliciós!! El vinagre potencia encara més el gust de les maduixes, i fred de la nevera resulta un aperitiu d'allò més refrescant! :)
La idea és del magnífic blog Olles i somriures.

La recepta original proposa vinagre de cava, sidra o poma. Nosaltres vam optar per un de cava de taronja i raïm Muscat blanc, que ha resultat ideal! :p

Ingredients: (per a 2 persones)
  • 200 mL de puré de maduixes
  • aigua mineral
  • sal
  • vinagre de cava de taronja i raïm Muscat blanc
  • oli d'oliva de gust suau
Preparació:

En el vas de la batedora elèctrica, s'hi posen les maduixes netes i tallades a trossos petits. I amb l'ajuda del túrmix, es fan puré. S'hi afegeix aigua fins obtenir l'espessor desitjada i es barreja bé.
Es cola amb un colador xinès i s'amaneix amb la sal, l'oli i el vinagre al vostre gust.
Es reserva a la nevera fins al moment de servir.

Bon profit!

20 comentaris:

Maria ha dit...
L'autor ha eliminat aquest comentari.
Maria ha dit...

Apa, aquest no el coneixia. Jo el faig amb gazpatxo i maduixes però també l'haurem de provar... Potser amb el de cava queda més original,no? Però no l'he vist mai i no se si el trobaré fàcil.
Petons.

Dolors ha dit...

Ostres quines idees que teniu més bones! M'encanta la combinació!!!!! No crec que tardi més d'un parell de dies en fer-lo. :-)

TinkerBell ha dit...

Mmmmm gaspatxo i maduixes, m'encanten les 2 coses!! No ho havia vist tot junt!!

La Llibreta Viatgera ha dit...

Mmhh aquest m' encanta com a aperitiu per un soparet d' estiu amb amics. Estic pensant, que seria una bona idea un àpat temàtic de maduixes, donen molt joc, tant en dolç com en salat...

Un peto! Beth

Mercè ha dit...

Maria, doncs jo hauré de provar la teva versió!! ;)
Petons!

Dolors, doncs sí, una idea deliciosa!!! ;) I sinó, ja m'ho diràs! ;) jeje
Petons!

Anna, aquesta versió és només amb maduixes!! ;)
Petons!

Beth, doncs molt bona idea!!
A més, la temporada de maduixes aquí és força llarga així que en podem gaudir més! :p
Petons!

Rosa ha dit...

Lo probé por primera vez hace poco y la verdad es que esta riquisimo.
Un besito y bon día

Eva ha dit...

no m'agrada el gaspatxo perquè el tomàquet i jo no som precisament amics, però de maduixes si que el penso fer!!! què bo!!!
pt!

El cullerot Festuc ha dit...

Que bons que són els gaspatxos!!! de tomàquet, de maduixes, de cireres, de pèsols...mmmmmm...Quina pinta!!
Petunets,
Eva.

Glòria ha dit...

El vinagre i les maduixes van molt bé. Jo sempre he vist a casa posar els maduixots a macerar unes hores amb vinagre i sucre, i jo també ho faig i queda molt bo. Has comprat aquest vinagre als EEUU?

MAR ha dit...

Aquest no el tenia jo controlat... deu quedar bonissim amb els maduixots gustosos que ja corren pels nostres mercats ... i ben fred de nevera genial ...
petonets
mar

ARA ha dit...

M'encanta el gaspatxo en totes les seves versions.Mmmmmmmmmmmmm

marilu perez ha dit...

Mercè que buena idea! Y que bonito queda. (No me puedo resistir a las copitas adornadas... je je)

OLLES I SOMRIURES ha dit...

Hola!!!! M'encanta que t'hagi agradat. La veritat és que refrescant és molt. Salut!!!!!

Marta ha dit...

Que original aquest gaspatxo Mercè! La combinació de les maduixes y el vinagre deu ser molt bona.
Petons

Margarida ha dit...

No hi ha gent que quan menja maduixes posa un rajolí de vinagre? A casa sempre havíem posat mistela, i això del vinagre em semblava ben estrany, però qui l'utilitzava deia que era boníssim.
Per això crec que el teu gaspatxo també ho deu ser. Jo no sóc de gaspatxos (se'm posen els pèls de punta, de veritat), però aquest sí sóc capaç de menjar-me'l.
Bon cap de setmana!

RUBEN ha dit...

Ep! això no ho he provat mai, i mira que m'agrada el gaspatxo (el de sempre)... Qüestió de comprar unes maduixetes i fer-lo!
Una abraçada

Meritxell ha dit...

Hola Mercé, pasa por mi blog!!!!
Un petonét

La cuina vermella ha dit...

Què bé, ja arriben les sopes fredes!!! aquestes sí que m'agraden! aquesa versió genial.

bajoqueta ha dit...

Jo l'he fet un cop per setmana des de que la vaig provar. Boníssima :)