Llengües de gat
Avui faig una proposta d'unes galetes per picar que va molt bé tenir per aquelles visites a mitja tarda, o per prendre amb un cafè o te. De nou, la recepta l'he treta del llibre "Cuinar és senzill" de la Montserrat Seguí. Una recepta facilíssima i molt ràpida. A més, m'ha anat molt bé per eliminar les clares d'ou que tenia al congelador de quan faig crema catalana.
I el gust... boníssim!! Entren com qui no vol la cosa!!! :p

Ingredients:
- 3 clares d'ou
- 100 g de mantega a punt de pomada
- 100 g de sucre
- 100 g de farina
- unes gotes de vainilla líquida
Es bat la mantega fins que quedi cremosa i s'hi afegeix el sucre i es bat de nou. A continuació, s'hi afegeixen les clares a punt de merenga i es torna a barrejar. Finalment, s'hi afegeix la farina tamisada i la vainilla, i es barreja amb una espàtula de fusta gairebé sense treballar-ho per tal que no es desmuntin les clares. Es posa la massa en una màniga pastissera amb el broquet llis i es formen les tires damunt d'una safata untada. S'enfornen a 200ºC (400ºF) durant uns 10 minuts.
Bon profit!
6 comentaris:
M'encanten les llengües de gat, són tan lleugeres i cruixents... Són un dóna'm dóna'm, fins que te les acabes!
Gemma, són un vici!! :)
hola, mercè!
acabo de tenir una alegria quan en mirar l'origen de les visites al meu bloc he vist que una venia d'un lloc nou; pel nom, "cuina per a llaminers", ja he vist de què anava, però com que no el coneixia, de seguida hi he anat per veure'l millor.
t'agraeixo molt que m'hagis posat entre els blocs que visites, i t'ho volia dir personalment.
pel que fa al bloc, deixa'm que me'l miri bé, però si entre les visitants tens la gemma, que és una bona amiga i gran pastissera, és que l'oferta val la pena.
per tant, deixa'm enviar-te una abraçada a l'altra banda de l'oceà i desitjar-te molta sort en aquesta petita aventura que és fer un bloc en català, cosa que en les teves condicions té un mèrit afegit innegable.
molta sort i fins aviat!
Hola Manel!!
Benvingut i encantada que visitis el meu blog! :)
Si, vaig començar a escriure el blog a principis de setembre. Així que no fa massa que corro per aquests passadissos cibernàutics.
Gràcies pels teus ànims! De fet, fer-lo des d'aquí comporta el repte d'engrescar gent no-catalanoparlant a què se'l mirin, d'aquesta manera intento exportar la nostra cultura, i sobretot trobar els ingredients per fer les receptes!
Una abraçada i gràcies!
Hola!!
una pregunta (potser una mica tonta...) on es compra la vainilla liquida??? només la trobo en branca!
merci per la recepta!! en farem segur!
Hola Montse! Benvinguda al meu blog! :) Doncs la vainilla líquida la compro al supermercat. L'hauries de trobar a la zona on hi ha els ingredients per fer pastissos. Si no, una altra opció és utilitzar sucre avainillat que també t'hi donarà el gust de vainilla, i també es troba a la mateixa secció que la vainilla líquida.
Aquesta recepta és senzilla de fer i són un no parar!! :)
Publica un comentari a l'entrada