Púding de mandarina

Com a nosaltres totes aquelles receptes que portin fruita i siguin lleugeretes ens agraden molt, vaig pensar que ara que és el temps d'aquest cítric, havia de trobar alguna recepta. I vaig trobar aquest púding de l'Eva Arguiñano, que em va semblar deliciós i evidentment no va defraudar! Boníssim!!


Ingredients: (per 4 racions)
  • 4 mandarines
  • 6 cullerades grans de sucre
  • 1/2 got d'oli d'oliva verge extra
  • 4 ous
  • 4 cullerades grans de farina
Preparació:

En un bol, s'hi incorpora el sucre. Es ratlla la pela de les mandarines sobre del sucre (sobretot que la pela no sigui verda! Sinó us hi donarà gust amarg!). Es pelen les mandarines, es tallen per la meitat i s'afegeixen. S'incorpora l'oli i els ous i es bat fins que quedi ben fi. Es cola amb un colador. I s'hi afegeix la farina tamisada i es remena bé per eliminar els grumolls. S'aboca dins els motlles individuals i es couen al forn a 180ºC (350ºF) durant 20-30 minuts. Es deixa refredar i ja està llest per servir!

Bon profit!

12 comentaris:

Dolors ha dit...

Ostres quina pinta!! Aquest caurà aquest cap de setmana segur.

Maria ha dit...

Mercè, no em dones temps ni a respondre l'anterior entrada. Em despisto i ja n'hi ha una altra igual de bona..
La teva parroquia deu estar supercontenta,no et fa l'onada, el tsunami mínim.

La cuina vermella ha dit...

Hola, bon dia! deliciós postre. La Mireia Carbó té una crema de mandarines, que si no l'has fet te la recomano!
petons enllitats!

Gemma ha dit...

A casa també agraden molt les postres amb fruites com a base... i l'Eva Arguiñano té moltes receptes amb fruites, oi?
Aquest puding me l'apunto, cal aprofitar la temporada de mandarines!

Ester ha dit...

Les mandarines són de les meves fruites preferides, ara que n'és l'època no puc passar més d'un dia sense menjar-ne. Aquesta me l'apunto

OLLES I SOMRIURES ha dit...

Que senzill, no? M'ha agradat molt. Salut!!!

RUBEN ha dit...

Acabo de descubrir el teu bloc i tot seguit t'afegiré al llistat de blocs que visito!
M'encanten les mandarines i aquest púding caurà en qüestió de dies...
Per cert, és curiós el fet que portin oli...

xaro ha dit...

Nena em tens desbordada, dos dies sense obrir l’ordinador i 3 receptes teves !! I totes boníssimes!!
Ptnts

Anna ha dit...

Mmm! Aquest puding de mandarina té una pinta deliciosa!!! I sembla força fàcil de fer... El que no em queda clar és si hi vas posar les mandarines senceres o només el suc.
Aquest cap de setmana una companya de feina vol preparar una mousse de xocolata blanca i mandarina. Si li queda bé ens en passarà la recepta...

Salutacions!
Anna (de la Taula d'en Bernat)

Mercè ha dit...

Dolors, te'l recomano! Tot i que pel meu gust hi posaria menys oli.

Maria, jejeje... avui t'he donat descans! ;)

Parella vermella! Gràcies per la idea de la crema de mandarina!!Amb el que ens agraden les mandariens i ara que n'és l'època, l'hauré de fer. :)

Gemma, l'Eva Arguiñano té moltes receptes amb fruites i senzilles. M'encanta!! Et dic el mateix que a la Dolors, jo a la propera hi posaré menys oli o de gust suau! (No verge extra, hi dóna massa gust).

Ester, a nosaltres també ens agraden molt, per això em vaig animar a fer aquest púding.

Olles i somriures, senzill i bo! :)

Ruben, benvingut al meu bloc! :) A mi també em va soptar que portés oli, i et dic el mateix que els he dit a la Dolo o la Gemma, pel meu gust n'hi posa massa.

Xaro, això ho faig perquè estigueu a l'aguait ;)

Anna, és molt senzill. Doncs el que fas és primer hi poses la pela de la mandarina ratllada (vigila, si la pela és verda, t'hi donarà gust amarg!), i llavors peles les mandarines, i hi afegeixes els grills. Ho passes tot pel túrmix i després ho coles per treure'n la pell dels grills. Espero haver-te aclarit el dubte!

Anònim ha dit...

Oh!! Que bo deu ser! :)

SíL

Mercè ha dit...

SíL, si el proves de fer, tal com vaig dir fes servir un oli de gust suau i jo n'hi posaria menys! I si t'agrada la mandarina o la taronja, et recomano que provis la crema de mandarina!! Deliciosa!!