dimecres, 5 de novembre de 2008

Flam de llet de coco

Dimarts 4 de Novembre de 2008. Dia històric als Estats Units. Avui els nord-americans votaven el nou president del seu país. I segons les estimacions i els primers resultats que van sortint, tot apunta que per primera vegada a la història un afroamericà ocuparà la Casa Blanca. I a més a més, els demòcrates aconseguiran la majoria a les dues cambres.
A les grans ciutats, i a Chicago amb escreix, es viu un ambient festiu com feia temps que no es veia. La gent ha sortit al carrer a celebrar la victòria del canvi.
En un entorn universitari com el que estic es respira eufòria i optimisme... els joves volen canvi, un canvi substancial que Barack Obama ha vingut prometent des de fa gairebé dos anys.
"Yes, we can!". Esperem que les promeses es converteixin en realitat... i tal com acaben aquí tots els discursos: God bless America!
I per passar un vespre davant la televisió, expectants d'aquesta emocionant nit electoral, què millor que un flam de llet de coco!


Ingredients: (per 6 flams)
  • 800 mL de llet de coco
  • 6 ous
  • 80 g de sucre (al gust)
  • pela d'una llimona
  • 1 branca de canyella
  • sucre pel caramel
Preparació:

En un cassó, s'escalfa el sucre fins que enrosseixi i llavors es reparteix pel fons de les flameres.
A part, es fa bullir la llet de coco amb la pela d'una llimona i una branca de canyella durant 3 minuts. Es retira la pela de llimona i la branca de canyella i es deixa infusionar durant mitja hora. Quan està a temperatura ambient, s'afegeixen la resta d'ingredients i es barreja amb el túrmix. Es reparteix entre les flameres caramelitzades i es couen al bany Maria durant uns 20-30 minuts (fins que quallin) a 200ºC (392ºF) tapats amb paper d'alumini per tal d'evitar que es cremin de sobre. Finalment, es reserven a la nevera fins al moment de servir.

Bon profit!

11 comentaris:

Pebbles ha dit...

Hola Mercè, t'ha quedat molt bó. Suposo que d'aquesta manera vareu passar una nit dolça pendent de les eleccions.
Petonets!!

Gemma ha dit...

Aquí no es parla de res més!
Aquest flam és el millor entreteniment per passar la gana durant una nit tan llarfa o plena d'emocions...

TinkerBell ha dit...

Yes we can!!
Segur que l'Alfred amb tota l'emocio s'ha cruspit tots els flams, jajajaja.

xavi lopez ha dit...

Deu meu quina pinta que te aixo!! Perfecte per celebrar la victoria ;).

El cullerot Festuc ha dit...

QUina gran victoria, una nit històrica!!! I aquests flams una pinta increible!
Petunets,
Eva.

Glòria ha dit...

A veure si s'acompleixen totes les expectatives que ha generat el nou president!. Tant de bo!!!.

Uns bons flams per endolcir l'espera!.

Fins aviat

manel ha dit...

mercè aquí estem empatxats d'obama i d'eleccions americanes, epserem que hagi valgut la pena i realment es noti el canvi.
el que sí que es nota a simple vista és la qualitat d'aquest flam; és curiós perquè fa pocs dies en el van ensenyar a fer el david lienas i el volia fer aquest cap de setmana, i ara encara en tinc més ganes :DD

Mercè ha dit...

Pebbles, i tant si va ser dolça! Sobretot amb el resultat que estàvem desitjant que sortís! ;)

Gemma, doncs imagina't aquí que portem un any així! Sembla que al món no passi res més que les eleccions americanes!

Anna, hehe... doncs poc li va faltar ;) Va escoltar el discurs sencer de l'Obama dues o tres vegades!!

Xavi!! Quina gran nit, eh?!! La Patri ara ha de guardar la "xapa" de l'Obama... que d'aquí a uns anys valdrà un dineral ;) jajajaja

Eva, doncs sí! Una nit d'aquelles per recordar! Quina emoció i quina festassa! :)

Glòria, això espero! A veure si tornen els bons temps...

Manel, doncs si esteu empatxats, imagina't aquí!!! Més d'un any amb el tema eleccions!! Era la única cosa que passava al món! No saps les ganes que tenia que s'acabés d'una vegada!! Prova'l que és deliciós! Sobretot si us agrada el coco!

CocinArte ha dit...

Mercé, m'encanta Obama i espero que realment acompleixi lo que ha promés. El flam..de mort, com tot lo que fas.

Núria

Maria ha dit...

Mercè, he repassat el teu blog i he quedat sorpresa... si tens una entrada gairebé cada dia!
Tu no fa massa que has començat però quina carrera que portes.
Jo si que et tinc que felicitar per la feina feta.
Vull fer el flam de coco que sembla molt bo. I el pa de diferents tipus i la sopa de miso i ....
Petons..

Mercè ha dit...

Núria, l'Obama també era el nostre candidat favorit ;) I el flam... què t'haig de dir! Ja han volat tots! :p

Maria, benvinguda i gràcies!:) A tu et passa com a mi... a la que comences a visitar els blogs... la llista de pendents es fa llarguíssima. ;) hehe