Galetes nadalenques

En aquest país, l'endemà mateix de Halloween ja es podien veure els aparadors adornats per Nadal. I aquesta setmana, quan vam anar a comprar el regal de la Dolors, vaig topar amb uns tallapastes que incorporaven temàtica nadalenca... Com ja falta poc més d'un mes per Nadal, avui els he posat en pràctica! ;) I pel que fa a les galetes, doncs han sortit molt bones! D'aquelles que va bé tenir per picar en qualsevol moment. :p


Ingredients: (per unes 50 galetes)
  • 110 g de mantega
  • 200 g de farina
  • 60 g de sucre llustre
  • 1 ou
  • 1 cullerada gran de llet
  • una mica de ratlladura de taronja
  • 6 g de llevat en pols (tipus Royal o baking powder)
  • melmelada d'albercoc i de maduixa
Preparació:

Es deixa la mantega a temperatura ambient fins que tingui una textura de pomada.

En un bol, es barreja la mantega amb el sucre llustre, l'ou, la ratlladura de taronja i la llet. S'amassa i quan s'obté una mescla homogènia s'hi incorpora la farina tamisada juntament amb el llevat en pols. Es barreja tot bé i es deixa reposar com a mínim dues hores a la nevera.
Passat el temps de repòs, es divideix la massa en dues. Amb una es fan les bases de les galetes i amb l'altra, la galeta del damunt amb el disseny nadalenc.
S'allisen les masses formant una placa del gruix que es desitgin les galetes (teniu en compte que les galetes no creixen). Es tallen les galetes amb el tallapastes i es couen al forn a 180ºC (350ºF) durant 5-10 minuts. Es deixen refredar a temperatura ambient. Es farceixen amb una cullerada petita de melmelada del gust que es vulgui. I ja estan llestes per servir!

Bon profit!

10 comentaris:

Gemma ha dit...

Aquí tot també fa olor de Nadal... aviat el Nadal arribarà en ple mes d 'agost :(
Les galetes t'han quedat molt boniques, molt bona compra aquests talla pastes!

CocinArte ha dit...

Mercé, t'han quedat ideals!! Jo tinc que comprar-me algún motllo de Nadal per fer galetes...que amb la meva neboda ens ho passem molt bé.

Núria

CocinArte ha dit...

Ains...m'he oblidat de dir.te que t'han quedat genials!!

Núria

El cullerot Festuc ha dit...

Mercè, que xules que t'han quedat!!! Jo tb aniré a la busca i captura d'algún estri per aquestes epoques...que queda preciós!!!
Petunets,
Eva.

Ester ha dit...

Precisament ahir vaig comprar uns tallapastes semblants, espero estrenar-los auqest Nadal, m'apunto la teva recepta si no et fa res.
Ester

OLLES I SOMRIURES ha dit...

Fins a casa meva ha arribat aquesta oloreta a Nadal. Que bones. I que boniques. T'han quedat espectaculars.
Salut!!!!

TERESA ha dit...

Hola Mercé! Està molt bé que comencis a donar-nos ideas per pereparar els Nadals. La veritat es que queden de molt bon veure...

Maria ha dit...

Que boniques t'han quedat.. Semblen de professional. Molt maques..

xaro ha dit...

Nena que xules!! doncs si d'aqui quatres ja torna a ser Nadal, els vens a passar aqui??

Mercè ha dit...

Gemma, gràcies. :) El consumisme provoca això. :( De totes maneres amb la calor (33ºC) i incendis que tenim aquí a ple mes de novembre... costa imaginar-se que ja falta poquet per Nadal!!

Núria, gràcies. :) Molt bona idea fer galetes amb la mainada!!

Eva, gràcies! :) Una manera de començar el compte enrera per les vacances!! ;)

Ester, i tant! Per això la poso, perquè la gent s'animi a provar-les.

Olles i somriures, gràcies! :) Les vaig fer per provar el tallapastes i també per marcar el compte enrera per venir!! :)

Hola Teresa, a banda de poder donar idees... també ho vaig fer per començar a ambientar-me una mica :p

Maria, gràcies. :) Doncs no porten massa feina... La massa és molt senzilla.

Xaro, tan de bo fossin quatre dies! Encara queda un mes sencer perquè agafi l'avió! Si, si... per Nadal cada ovella al seu corral! :)