Taronja gelada

Fa moooolta calor... i amb aquestes temperatures, no hi ha massa ganes d'engegar el forn. ;)
Alguna vegada he comentat que no sóc massa fan dels gelats. Però els de cítrics, són dels que més m'agraden. I de fet, una de les postres que fa temps que no menjo i que m'agraden, són la taronja o llimona gelades. Així doncs, avui us proposo fer aquestes postres casolanes tan refrescants.

També, vull donar-vos les gràcies a tots aquells que m'heu donat mostres de suport via comentaris o e-mails. :) Tal com diu la dita, "l'esperança és l'últim que es perd", i algun dia o altre, la solució arribarà (o no).

Ingredients: (per a 4 taronges gelades)
  • 5 taronges
  • 150 g de sucre
  • 150 g de nata líquida
  • pell d'una taronja
Preparació:

Primer, es netegen 4 taronges fins que quedin ben netes.
Es tallen deixant un trosset a la part superior, i es buiden amb l'ajuda d'una cullereta, tot procurant no trencar-les. Es netegen amb aigua per dins de forma que només quedi la part blanca i es reserven al congelador. D'aquesta manera, quan les omplim, el gelat no es desfarà.
La part molsuda que hem extret, es passa pel túrmix per extreure'n el suc.
En un cassó, s'hi posa la meitat del suc de les 5 taronges, el sucre i la pell d'una taronja. Es posa al foc, tot remenant de tant en tant, fins que arrenqui el bull i el sucre s'hagi dissolt.
Es retira del foc i s'hi afegeix la resta del suc. Es cola i es deixa refredar.
Per altra banda, es munta la nata.
Quan el suc sigui fred, s'afegeix a la nata de mica en mica, tot remenant amb moviments suaus de baix cap a dalt.
S'aboca la barreja en una safata no molt fonda i es congela durant 1 hora.
Passat aquest temps, amb l'ajuda d'una forquilla o trituradora, es trenquen els cristalls que es formen. I es torna a congelar 1 hora més.
I finalment, s'omplen les taronges i es reserven al congelador fins al moment de servir.

Bon profit!

22 comentaris:

Ivana ha dit...

Umm que bó!!! m'ho apunto ara mateix!!
petonets

MAR ha dit...

ummm fa risa aquestes postres les veia molt quan érem petites, quina gracia quina bona pinta

petonets
mar

María Lunarillos ha dit...

¡Manda una para acá, que también hace mucho calor! Qué rica tiene que estar. Además, son superlucidas.

Un beso.

El cullerot Festuc ha dit...

No se m'hagués acudir que aquestes postres es podien fer a casa!!! Són típiques de quan erem peques, oi??? M'apunto la recepta...al riqui li encantarà segur!!!
Per aquí també fa caloreta...xo ahir i avui bufa la tramuntana...Enveja? :))
Petunets guapa!!!
Eva.

PILAR ha dit...

Molt bona recepta! M´agraden força els gelats i aixi amb fruita son una mica més ligth que a mi ja em conve.
Petons!

Francesc ha dit...

Molt bona la recepta!!!

M'acabe d'assabentar que passes per un mal moment. No tinc la teua adreça i no puc dir-te més coses. Tanmateix, et desitge que tot se solucione aviat i recuperes el bon estat d'ànim que sempre sols tindre. Salutacions i ànims

OLLES I SOMRIURES ha dit...

Que fàcil, no?
Salut!!!!

Eva ha dit...

què bo! i jo encanra sense llençar-me a preparar gelats cassolans... aquestes taronges han de ser tan refrescants i bones...ummmm....
pt!

Laura ha dit...

Ostres, si que té bona pinta! i ara amb la calor sempre ve de gust! me l'apunto!
Petonets!

ANNAFS ha dit...

Quines postre tan senzilles i bones...! Segur que aquestes vacances provo de fer-les.
Espero que aquest moment dolent passi depressa. Si et podem donar ànims entre tots... perfecte.
Si et serveix de consol, jo tampoc passo gaire bon moment. La mort sobtada en plena flor de la vida del marit d'una gran amiga, m' ha deixat sense gaire ànims, però hem de continuar endavant...

Margarida ha dit...

Tan fàcil i tan bona! I crida l'atenció presentada així!
M'agrada veure't una mica més animada. Ja és un bon senyal que t'hagis posat a preparar aquesta recepta tan bona. Endavant, que n'esperem moltes més!
Un petó

A peu coix ha dit...

Demà ho provaré de fer, ja t'ho explicaré!!!
M'ha agradat molt

Marta ha dit...

Això em recorda els gelats de taronja de cal PICO de Reus...un mite!!
Ptnts

xocolata ha dit...

Mercè,
A casa ens encanten aquests gelats de cítrics. Més d'una vegada havia pensat que no havia de ser massa difícil de preparar i ara veig definitivament que no ho és gens. A veure si ens animem i els fem amb els nens.
Una abraçada i ànims!
Mònica

Margot ha dit...

Que bó!
Bones vacances.
Petons.

menu ha dit...

Que bones aquestas taronjas i que fresquetas ummmmmmmmmmm
Petons

josep ha dit...

Sensacional i refrescant. Felicitats!

Mercè ha dit...

Aquesta és una recepta ben fàcil. Tot i això, aquells qui recordeu haver-ne menjat de comercial, la textura no queda igual de cremosa degut als additius que hi afegeixen per modificar-ne la textura. ;)

Gràcies pels vostres comentaris! :)
Petons!

bajoqueta ha dit...

Què fresqueta, me l'apunto me l'apunto!

surfzone ha dit...

Unes de les postres preferides de la lyli, però només n'havíem tastat de "prefabricades"... cap als pendents!

Mª Jesús ha dit...

!! Cómo me gusta, y que recuerdos !! seguro que con la misma receta quedará bien el limón, lo has probado ??
Probaré de hacer los dos.

Te mando muuuuchos besos y mucha fuerza para levantar ese ánimo.

Joan R. López ha dit...

Crec que ja tinc postres per la Nit de Nadal!!

Cuina d'emergencia
http://cuinademergencia.blogspot.com