divendres, 7 de maig de 2010

Tarta de formatge de cabra, amanida verda i tomates

Últimament no disposo de massa temps per cuinar. Així que avui, tot pensant què podia fer per dinar, se m'ha acudit fer una variant de la tarta de verdures. Però encara més senzilla. Així doncs és un plat que es prepara amb un plis. I tant el podeu servir de plat únic com d'entrant. I si el serviu fred, doncs ideal pel bon temps que tenim. ;)

Tarta de formatge de cabra, amanida verda i tomates

Tarta de formatge de cabra, amanida verda i tomates


Font: Del magnífic blog de la Helen, Tartelette.

Ingredients: (per a 2 persones)
  • 1/2 làmina de pasta de full
  • 1 ou
  • 200 mL de llet sencera
  • 200 g de formatge de cabra
  • 6 filets d'anxova
  • tomates cherry
  • amanida verda
  • sal i oli
Preparació:

Es preescalfa el forn a 180ºC (350ºF).
S'agafa la làmina de pasta de full i amb l'ajuda del corró s'extén.
S'unta un motlle amb mantega i es folra amb la pasta de full. Es cobreix amb paper de forn i al damunt s'hi col·loquen pesos de ceràmica o llegums.
S'enforna durant 15 minuts i tot seguit es deixa refredar.
Mentrestant, amb l'ajuda del túrmix es barreja la llet amb l'ou, un pols de sal i el formatge de cabra.
S'aboca la mescla dins la tarta de pasta de full i s'enforna uns 20 minuts.
Es deixa refredar a temperatura ambient i es reserva a la nevera fins al moment de servir.
Just abans de servir, es col·loca un llit d'amanida verda al damunt (prèviament amanida amb oli), amb els filets d'anxova tallats petits, tomates cherry i un xic de formatge de cabra engrunat.

Bon profit!

30 comentaris:

Laura ha dit...

Ostres!! que original aquesta tarta!! es com una amanida feta tarta!! jejee!! que bona i quina bona pinta! Aquesta me l'apunto per algún dinar o sopar!
Petonets!

Núria ha dit...

Mercè una tarta-amanida molt original...ideal per un soparet...
petons

Visc a la Cuina ha dit...

Quina amanida més guapa! I senzilla per fer-la quan el temps apreta! La provaré!

Teresa ha dit...

Mercè, quina amanida més xula i refrescant! el pastís ve a ser com una quich? Ens hauràs de donar classes virtuals de fotografia... quines fotos1
petons i bon cap de setmana!

surfzone ha dit...

Molt original, i amb formatge de cabra un encert segur!

Carmen (Dulces bocados) ha dit...

Fàcil, sana, ràpida, nutritiva, que més es pot demanar. Petonets

Mima ha dit...

Com la Carmen... Que més es pot demanar?
M'encanten les amanides de qualsevol mena: divertides, diferents, sorprenents, originals... i aquesta n'es una.
Ptons

MaryLou ha dit...

Ben original i ben bó!!!!!
Petonets

Acabatdefer ha dit...

Quina tarta més bona i lleugereta! La manera més divertida de menjar una bona i senzilla amanida.

Fins aviat!

guspires que viatgen amb el vent (Gemma) ha dit...

Quina tarta més bona Mercé! Ideal pel bon temps que s'acosta, suposo?, perqué aquí sembla que l'hivern no vulgui marxar. Quanta pluja, i demà comença el temps de flors!!! Esperem que no plogui.

niiniaa ha dit...

Por Dios, qué recetas, qué fotos! qué maravilla de Blog...es precioso. Me encanta de arriba a abajo, además hago un esfuerzo e intento no recurrir al traductor.
Felicidades por esta maravilla!
PD: Todas las fotos son tu casa?? vives en el paraiso!!

Quo ha dit...

Pero si es que hasta los platos más sencillos en tus manos quedan impresionantes.... que bonita!!! además los ingredientes son de nuestro gusto total!!!
bss

Maria ha dit...

Mercè, doncs per no tindre temps... quin ritme que portes!!! ;-P
Aquesta tarta em sembla molt refrescant i ideal per un bon dinar o sopar facilet i rapidet!!! Amb un bon gelat darrera sopar o dinar arreglat...
Petonets!!!

Adriana ha dit...

arghhh, m'encanta tot el que porta aquesta amanida... potser li posaria una miqueta de rucula per acavcbar de perfeccionar... pero be, una pinta brutal!
petonets

El plat blanc ha dit...

Me l'apunto!! M'encanten les tartes i les amanides. Quina bona idea! Petons

mercè ha dit...

original i temptadora!fantàstic si es decideix a fer bon temps per aquí...i si no també!a reveure!

la gemmota ha dit...

oh, que bonica! i aquests tomàquets tan bufons d'on els treus?
felicitats per la idea i les fabuloses fotos!

Gemma ha dit...

M'encanten aquestes tartes salades! Tot i que això de que es preparen amb un plis....
Queda amb un color mi un a presentació molt bonics, ideal per a un àpat informal.

El cullerot Festuc ha dit...

I AIXÒ HO VAS FER AMB UN PLIS???? Es menja pels ulls!!! :)
Petunets,
Eva.

Maria Dolores ha dit...

Que original esta tarta que bonita te quedó.
Saludos

Glòria ha dit...

Així que la tarta va farcida amb el formatge, i després guarnida amb la amanida per sobre, molt original! I les fotos, quins detalls més ben cuidats!

Fem un mos ha dit...

Una amanida-tarta que ha de quedar molt bé amb el formatge de cabra
Petons

MªJose-Dit i Fet ha dit...

M´encanta!!! si fos home et buscaria per casar-me amb tu :) ja saps el que diuen que el millor camí per arribar a una persona és l´estòmac no? jajaja...i les teves fotos com sempre t´han quedat d´una bellesa perfecte, tens un gust personal i especial per fer les composicions!!! petonets

Pikerita ha dit...

¡¡Maravilloso!!...Voy a tener que comprarme un babero para visitar tu blog.

mesilda ha dit...

Bona nit Mercè.
Excel·lent tortada amanida.Té un colorit i una presentació genials.
Les fotos són per a llevar-se el barret.Cada vegada et superes mes.
Besets

Cristina ha dit...

Boníssim, ja tinc sopar per demà que és l'aniversari del meu marit!!!!

ARA ha dit...

Que bo i que original, i com sempre, les fotos precioses.

ANNAFS ha dit...

Un plat ràpid, ràpid, i molt bo, amb el formatge de cabra...

CRIS ha dit...

Boníssim, boníssim, amanida amb formatge de cabra, ideal pel temps què bé ...i sempre.
Ptnts

Mercè ha dit...

Moltes gràcies a tots pels vostres comentaris. :)

Teresa, sí, és com una mena de quiche, però queda un xic més buida per poder-hi posar l'amanida al damunt.

Niiniaa, bienvenida y gracias! Si, todas las fotos las he hecho yo.

Petons a tots/es!