dimarts, 23 d’abril de 2013

Sant Jordi i sorteig!


Diada de Sant Jordi

Un any més, ja tenim la Diada de Sant Jordi aquí. Un dels dies de l'any més bonics de la nostra cultura.

Com cada any, intento presentar-vos alguna recepta relacionada amb aquest dia i aquest any m'he decidit pels schnecken de gerds, xocolata i pistatxos de l'últim llibre de Xavier Barriga, Brioixeria. Aquests dolços d'origen alemany en certa manera recorden en la seva forma a una flor, i a més, els gerds ajuden a imaginar una rosa. Una rosa o espiral, deliciós! Pur vici!! ;)

En aquest darrer llibre, Xavier Barriga ens porta més de 50 receptes de brioixeria, que es divideixen entre brioixeria de massa fermentada, de pasta de full, de pasta de full fermentada, de massa esponjada, dolços de tota la vida, brioixeria d'inspiració europea, salada, receptes pels més menuts de la casa, brioixeria per a intolerants al gluten i a la lactosa, brioixeria integral i receptes de farciments. A més, moltes de les receptes van acompanyades de fotografies pas a pas que faciliten molt el seguiment de la recepta i fa que el llibre sigui molt didàctic. I a més, fa un breu repàs als tipus de farina, de sucre i als estris imprescindibles per elaborar aquests dolços.
Els que em coneixeu ja sabeu que sóc molt directa i sincera, i per tant, si no creiés que fos un bon llibre no en parlaria. Sóc la primera que odia tenir llibres morts de fàstic als prestatges perquè no hi ha cap recepta que surti bé. A tall d'exemple, només us diré que fa 10 dies em va arribar a casa un exemplar que em va enviar l'editorial Random House Mondadori i ja he preparat tres receptes i totes tres, boníssimes!
En definitiva, un llibre que no pot faltar a l'estanteria dels amants dels dolços i sobretot, d'aquells qui us agrada la brioixeria. Per això, us ajudaré i gràcies a la gentilesa de l'editorial Random House Mondadori, sortejarem un exemplar.

Bona diada de Sant Jordi a tothom i felicitats a tots els Jordis i Jordines!

Schnecken de gerds, xocolata i pistatxos

Schnecken de gerds, xocolata i pistatxos

Schnecken de gerds, xocolata i pistatxos

Schnecken de gerds, xocolata i pistatxos

Schnecken de gerds, xocolata i pistatxos

Schnecken de gerds, xocolata i pistatxos




Condicions del sorteig:

Per poder participar al sorteig d'un exemplar del llibre Brioixeria de Xavier Barriga heu de complir els següents requisits:
  1. Deixar un comentari en aquesta entrada amb la vostra adreça d'e-mail
  2. Fer-vos fans (si no ho sou encara) del facebook de Cuina per a llaminers
  3. Fer-vos fans (si no ho sou encara) del facebook de Xavier Barriga
El sorteig serà vigent fins el dimarts 30 d'abril a les 23:59 hores. I el dimecres 1 de maig realitzarem el sorteig i anunciarem el/la guanyador/a.
L'enviament gratuït del llibre només es realitzarà a la Península i Balears.


Ingredients:
  • 500 g de farina de mitja força
  • 10 g de sal
  • 40 g de sucre
  • 25 g de mantega
  • 250 ml d'aigua
  • 10 g de llet en pols
  • 25 g  de llevat fresc
  • 280 g de mantega per als plecs
  • melmelada de gerds
  • gotes de xocolata negra
  • pistatxos trossejats
  • 1 ou per pintar

Preparació:

En un bol es barregen tots els ingredients a excepció del llevat, la mantega pels plecs, la melmelada de gerds, les gotes de xocolata negra, els pistatxos i l'ou per pintar.
S'amassa a mà o bé amb la batedora de sobretaula.
Quan la pasta sigui llisa, de tacte suau i extensible, s'hi afegeix el llevat desfet amb un xic d'aigua freda.
Es continua treballant la pasta fins que torni a ser llisa i ferma.
Es forma una bola i es tapa amb un drap de cuina. Es deixa reposar uns 30 minuts a temperatura ambient.
Tot seguit, s'estira la massa amb l'ajuda d'un corró (cal empolsimar un xic la taula de treball amb farina per evitar que s'enganxi). Es forma un rectangle, s'embolica amb film transparent i es reserva a la nevera un mínim de 2 hores (jo la hi vaig deixar tota la nit).
A continuació, es retira la massa de la nevera i es divideix en dues porcions per tal de facilitar-ne el seu processat.
S'estira cada massa formant un rectangle de 0.5 cm de gruix (40 x 20 cm). Es recobreixen 2/3 de la massa amb la meitat de la mantega per als plecs, és a dir, amb 140 g.
Aleshores, es doblega primer el terç de massa sense mantega sobre el terç del mig (cobrint el 1/3 central recobert de mantega), i es doblega el terç restant de massa cap al centre (cobrint el plec anterior). (Heu d'imaginar-vos com si pleguéssim una carta en 3 plecs).
S'embolica amb film transparent i es deixa reposar a la nevera uns 30 minuts.
Mentrestant, es procedeix a fer el mateix amb l'altra meitat de massa i els 140 g de mantega per als plecs restants.
Passat el temps de repòs, es gira la massa 90º i es torna a estirar la massa formant un rectangle (de forma que "el llom" quedi a l'esquerra). Es repeteix el plegat anterior (ara sense afegir mantega).
Es torna a deixar reposar 30 minuts i es torna repetir el plegat. En total l'haurem d'haver plegat 3 vegades.
Es deixa reposar la pasta plegada i tapada amb film transparent dins la nevera un mínim d'una hora.
A continuació, s'estira amb l'ajuda d'un corró formant un rectangle de 0.5 cm de gruix.
Es retallen les vores per obtenir un rectangle perfecte.
Tot seguit, amb l'ajuda d'una espàtula, s'estén una capa homogènia de melmelada de gerds, tot deixant una vora d'uns dos dits d'amplada a tot volt. Al damunt s'hi reparteixen les gotes de xocolata i pistatxos trossejats.
S'enrotlla la pasta formant una espècie de caneló, tot procurant que el farcit no sobresurti.
Es pinta amb ou batut la vora final per tal que el caneló es mantingui enganxat.
S'embolica amb film transparent i es reserva al congelador uns 30 minuts per tal que agafi consistència.
Passat aquest temps, es tallen rodanxes d' 1.5 cm d'ample i es col·loquen al damunt d'una safata de forn folrada amb paper sulfurat.
Es deixen fermentar les peces 1.5 hores en un lloc aïllat dels corrents d'aire (per exemple dins el forn).
Es preescalfa el forn a 210ºC i es pinten les peces amb ou batut.
Es couen els schnecken fins que siguin rossos (uns 10-12 minuts).
Es retiren del forn i s'hi reparteix un xic més de melmelada de gerds i pistatxos al damunt.
Es deixen refredar a temperatura ambient abans de servir.

Bon profit!

129 comentaris:

Anniki ha dit...

Hola Mercè! Doncs provarem sort que és l'únic llibre del Xavier Barriga que no tinc i em faria molta il.lusió tenir-lo!

Et deixo el meu mail: anna.barri84(arroba)gmail.com

Un petó!

Cinta ha dit...

Uau, i tant que hi participo! Has provat d'utilitzar el fil dental per tallar els trossos? va genial! petons i bon sant jordi!

cinta.farnos@gmail.com!

CHEZ SILVIA ha dit...

Apuest tipus de pasta no le fet mai! Pinten de maravella, m'haure d.animar. Bona días a de Sant Jordi!,, i gràcies per la oportunitat.
Icartsilvia.66@gmail.com

Cornellà ha dit...

Això té molt bona pinta Mercè!! És veritat que et deixo el comentari a veure si em toca el llibre :P però també per dir-te que provo un piló de les teves receptes i que estic sempre pendent de les noves entrades!! Molt fan!! Ai, el mail: gracecorn@hotmail.com
Petons!!

Ana y Blanca ha dit...

Feliç Diada
Blanca de JUEGO DE SABORES

esther ha dit...

Ja tinc els deures fets! Bona diada de Sant Jordi!
Pucespuces arroba gmail punt com

Sabons Jafuné ha dit...

Quina bona pinta que té?
Ja torno a tenir gana.

Miquel ha dit...

Mercè fantásticos estos schnecken de gerds, xocolata i pistatxos del mestre Xavier.
Me apunto al sorteo
miquelmartinredon@gmail.com

Bona diada de Sant Jord
peto

Xavi+Núria ha dit...

M'hi apunto! A veure si hi ha sort. Felicitats pel bloc! nescofet@gmail.com

Marina A.F. ha dit...

Guapa, aquesta recepta és genial. Quina bona manera de presentar-nos el Sant Jordi! Que passis una bona diada! Petons

Marta ha dit...

Mercè bona diada i molt bona recepta ( jo canviaré els gerds per mermelada de maduixes!!!) i vull participar al sorteig!! ptnts

silviaez ha dit...

Que carai vull participar! Ja tinc el llibre de Pans d'en Xavier Barriga i també és fantàstic tal i com descrius aquest de Brioixeria i després de veure la recepta que has preparat tinc mes ganes de llegir-lo!!
Moltes gràcies pel sorteig i pel blog!

Silvia,
silviaez@gmail.com

silviaez ha dit...
L'autor ha eliminat aquest comentari.
Georgina Cuina del Marroc ha dit...

bona diada i bona recepta, participo!

Georgina
receptesmarroc@gmail.com

Fem un mos ha dit...

Mercè molt bona diada i amb una recepta molt bona.
També vull participar en el sorteig, una bona manera de celebrar Sant Jordi.
Petons
acab50@hotmail.com

isabel ha dit...

M'encanta aquesta recepta i el teu blog en general! A veure si hi ha sort amb el concurs, m'encantaria tenir aquest llibre!
el meu correu: isagupe@gmail.com

Feliç diada de St Jordi per tothom!

Anònim ha dit...

Mmmm.. Aquesta recepta fa venir salivera!
Jo també m'apunto al sorteig! He fullejat el llibre de pans, i també és molt interessant...
vanessa.m.c@gmail. com

Salut

Joana ha dit...

mmm Quina bona pinta aquesta recepta! Que passeu un bon Sant Jordi!

jserrafiguerola@gmail.com

El cullerot Festuc ha dit...

I taaaant que participo!! Quin sorteig tan xulo Merçe! Feliç Diada!

dolors ha dit...

Bon St. Jordi Mercè! Genials aquests cargols!! :)
El llibre promet així que a participar! I fes una pujada i una baixada a la rambla per mi ;D
dosbesa2@yahoo.com
Una abraçada
Dolors


Gemma ha dit...

Aix, jo en vull d'aquests brioixos! i també vull participar!
Bona diada, bonica!

Gemma ha dit...

Ai, l'adreça, Mercè!
gemma.vilabru@gmail.com

Arantxa ha dit...

Feliç diada de Sant Jordi!!
Fa temps que segueixo les teves receptes i de moment tot ha quedat boníssim, gràcies i enhorabona!
El meu correu: dreamsinmypocket@gmail.com

M Glòria ha dit...

Bon Sant Jordi!!!

Tot fet, només falta el mail mmoheda2@gmail.com
PTNTS
Dolça

Gemma ha dit...

Oix, quina pinta!!!
Provaré la recepta!! I vull participar!!!
El correu: gemmona@hotmail.com

angels ha dit...

Que original la Rosa. Bon Dia de Sant Jordi
mangelsmb@gmail.com

Rosa Maria ha dit...

Molt bo com sempre, a més a més èxit segur. Primer perquè l'has fet tu i segon perquè és del X. Barriga.
Gràcies pel sorteig

rfiguerola65@gmail.com

Sonia Bosch ha dit...

Feliç Sant Jordi també per tu! Molts llibres i moltes roses!
Sonia

soniaoscar@msn.com

montserrat ha dit...

M'encanta la brioxeria i si és d'en Xavier Barriga ha de ser bona!
Aprofito per desitjar bon Sant Jordi a tothom
Montse

montsedelvalle@telefonica.net

Júlia Compte Pàmies ha dit...

bona diada!! A veure si tinc sort!!!

el meu mail és:
juliacomptepamies@gmail.com

Meritxell Argelagués ha dit...

A veure si tinc sort!!! ;P

meritxell.argelagues@gmail.com

Víctor Castillo ha dit...

Quina rosa més original!!
Està per menjar-se-la... jajaja!
Participarem al sorteig, que els llibres del Xavier Barriga són benvinguts a casa, i aquest no el tinc.
Feliç diada de Sant Jordi!

P.D.: el meu correu, castillo.victor@gmail.com

alba comallonga ha dit...

Bona diada!!! En faria molta il.lusió aconseguir aquest libre!!! A veure si hi ha sort! Que passeu un bon día!!

alba comallonga ha dit...

Feliç sant jordi!!! I tant que vull el llibre!!! A veure si em toca!!!

El meu mail es jamma15@hotmail.com

conchi ha dit...
L'autor ha eliminat aquest comentari.
conchi ha dit...

Jo també!! Feliç diada. email: moli17dac@gmail.com

Marta SCast ha dit...

I tant que deu ser un bon llibre!!!

Provo sort: lla_ma86@hotmail.com

Alcheme ha dit...

M'agradaria tenir aquest llibre d'en Xavier Barriga. Gràcies pel sorteig i feliç diada!!!

Alcheme ha dit...

Espera que no he deixat el meu correu achakeblog@gmail.com

Anònim ha dit...

Quina bona pinta!! A veure si hi ha sort! giva_23@hotmail.com

Sílvia A. ha dit...

Quina rosa més original!!!
Bona diada!!!
Aprofiteu per passejar i gaudir de les roses i els llibres!!!

cuinaressenzill@gmail.com

Els fogons de la Bordeta ha dit...

Feliç Sant Jordi!

Quines roses més boniques ens portes!

Aquest llibre seria un molt bon regal d'aniversari, que és el dia 30 :)

Petonets
Sandra

elsfogonsdelabordeta@gmail.com

Cristina ha dit...

Que originals i bons!! T'han quedar fantàstics!! Ja me l'he anotat ;)

Bona diada de Sant Jordi Mercè!

Jo també et deixo el meu correu:

chernandezberga@gmail.com

Una abraçada!

Neus ha dit...

Un llibre interessant...jo vull participar:))

el meu correu es nemavega@gmail.com

Desitjo que hagis tingut una bona diada.

Un petonet

Anònim ha dit...

Hola!!!

Bufff.... des de que he descobert la vostra pàgina es impossible posar-se a règim!!!! Bona diada a tots!!

montse

montsepampols@hotmail.com

Anònim ha dit...

Hola Mercé, quina pinta!!! A mi també m'encantaria poder gaudir d'aquest llibre. Salutacions. moniketamuro@hotmail.com

Monica ha dit...

Hola Mercé!
Quina pinta, m'encantaria tenir aquest llibre i practicar.
Salutacions.
monicasanpas@gmail.com

Dolores-MiGranDiversion ha dit...

Que buena pinta que tienen!!!
Me apunto... migrandiversion@hotmail.com

Bss y a seguir disfrutando de lo que queda del dia!!!

Raquel Santamaría ha dit...

Hola Mercè!

M'encanta el teu blog i els llibres de'n Xavier Barriga. A veure si tinc sort!

funkylunch13@gmail.com

Un petó!

mercè ha dit...

Hola Mercè, aquesta rosa és bonica a la vista i boníssima al paladar!
Una abraçada!
rinxolsants@gmail.com

sandra plana ha dit...

Que la sort m'acompanyi!!! A participar!!!
sandra.plana.llort@gmail.com

Raquel Lopez ha dit...

Mercè!!!Com sempre...genial!!!

Raquel Lopez ha dit...

Mercè!!!
Ummmmm quina bona pintaaaaa!!

E-mail:raquelopezropero@hotmail.com

Petonets!!

Susana ha dit...

Feliç Sant Jordi per a tu tambè, no podré participar ja que no tinc Facebook.

Petó

Sara Maria ha dit...

Aquí jo, disposada a fer receptes del llibre...

Laia ha dit...

Ostres! Justament ahir vaig veure el llibre a l'fnac i vaig estar a punt de comprar-me'l però tocar regarlar llibre i no auto-regalarme'n!
A veure si tinc sort!
laia.armengol@gmail.com

Joaquina ha dit...

Amb aquests ingredients i amb l´ajut d´aquest llibre has aconseguit unes esperials estupendes.... M´apunto al sorteig!!!! Petons,

Dolors ha dit...

Quina pinta tenen les rosetes! A veure si tinc sort i em toca el llibre.

Dolors ha dit...

Quina bona pinta les roses!!! A veure si tinc sort i em surten uns berenars tan fantàstics com els teus!
Un petonàs

Anònim ha dit...

Quina rosa més original. Ja tinc ganes de fer-la i tastar-la, però la pinta promet!
lduran@gencat.cat

Unknown ha dit...

Quina recepta. M'encantaria tenir el llibre, a veure si hi ha sort.
rmoliveras@gmail.com

Anònim ha dit...

Hola, vull participar-hi a aquest sorteig. M'encanten les receptes del Xavier Barriga.
tlopezmayoral@gmail.com

Judith ha dit...

Ohhhh precisament ahir el vaig tenir a les mans!!
Les roses t'han quedat precioses m'apunto al sorteig
judithermomix@yahoo.es

Unknown ha dit...

És un gran llibre, el meu marit va boig per aconseguir-lo. A veure si tenim sort :·)
rmoliveras@gmail.com

LIDIA CASADEMONT ha dit...

Hola! M'apunto al sorteig! Fa bona pinta el llibre :)
Et deixo el meu mail:
lidia.casademont@gmail.com

el taller de cuina ha dit...

Tinc dos llibres d en Barriga i aquest serà el tercer!! tinc unes ganes de tenir-lo...
Els brioixets t han quedat espectaculars!
albasatorres@gmail.com

VISCalacuina ha dit...

Jo també m'apunto, que guapo que t'ha quedat tot"

Bronsi@ya.com

VISCalacuina ha dit...

Jo també m'apunto, que guapo que t'ha quedat tot!

Viscalacuina@gmail.com

Anònim ha dit...

ostres! diria que no hi he posat el meu correu en l'altre comentari...... quina memòria la meva. bé, per si de cas, hem dic mònica, i el meu correu és: monicafugarolas@hotmail.com. i a veure si hi ha sort i faig els crusantons que hi ha a la portada igual de bons i amb aquesta pinta. gràcies pel concurs bonica!!! (no hi ha manera de publicar que no sigui a través d'anònim, espero que no sigui impediment per participar al concurs)

Noemi ha dit...

Mil gràcies per sorteig! Gran llibre!

noresi(arroba)gmail.com

Sonia ha dit...

Quina pinta té! M'apunto al sorteig:
snia2@yahoo.es

montserrat ha dit...

Genial l"aspecte d'aquest postre
M'apunto al sorteig
E-mail:montsedelalle@telefonica.net

Quo ha dit...

Holaa...... que buenísima pinta tienen... me las apunto y por supuesto que participo en el sorteo... ese no le tengo, pero los otros dos de Xavier si!
Te dejo el mail quolile@gmail.com
Un besoteeeeee

Anònim ha dit...

M'agradaria tastar aquestes roses, seria genial tenir aquest llibre.
nurika71@hotmail.com

Cris ha dit...

Gràcies pel sorteig!! Tant de bo tingui sort i em toqui...i gràcies per les teves receptes, et segueixo fa temps, petons!
Csanzardid@yahoo.es

Anònim ha dit...

moltes gràcies pel sorteig i feliç diada encara que ja haja passat!
clarahgm@hotmail.com

mercè hernandez riera ha dit...

el vaig veure ahir a la llibreria i em va encantar EL VULL !!!!
mercehernandez1@msn.com

Silvia ha dit...

m'encantaria participar en el sorteig, ja tinc el llibre de galetes i ara vaig per aquest!!.

silvi_lpz@hotmail.com

Anna ha dit...

Ja ho provaré, que aquesta pasta encara no l'he provat mai, i fa molt bona pinta.
I el llibre és un dels que tinc pendents, a veure si hi ha sort!
annafg123@gmail.com

Maida ha dit...

La recepta és genial. Seria fantàstic que em toqués el llibre.
Moltes gràcies pel sorteig
maida.bailarina@gmail.com

mariona ha dit...

Bon dia,i tant que hi participo!!!!las receptes son bonissimes
marionacamarillas@yahoo.es

Anònim ha dit...

Que bona pinta té tot!!!

M'encantaria tenir aquest llibre a les meves mans i passar-me el cap de setmana divertint-me a la cuina.


leticia.aparicio@gmail.com

Nadina Suñé ha dit...

mmm!! quina recepta!!!!
Gràcies per el sorteig!!
nadinasune@yahoo.es
:)

Laura ha dit...

Com a fan de les teves receptes, no dubto gens del teu criteri. Vull participar al concurs! Deixo el meu mail: allthewhitecircles@hotmail.com

A veure si hi ha sort!

Katia ha dit...

Què millor manera de celebrar Sant Jordi! Acabe de rebre el meu primer robot de cuina i no hi ha millor manera d'estranar-lo.

kuku3es@hotmail.com

Cris Escobar ha dit...

Moltes gràcies pel sorteig!!!! A veure si tinc sort... Sinó, a comprar-lo! Que aquestes espirals tenen una pinta...
divinadelamuerte9@gmail.com

Anònim ha dit...

Ooooooh,és el llibre que jo volia i només vaig tenir la rosa,serà la crisis?????
martanoguero@yahoo.es

Anònim ha dit...

m'apunto, si em toca li regalaré a la meva mare
endora8@msn.com
gràcies

Francesc ha dit...

WoW!!!! Què bé!!! Segur que no em tocarà, però per provar, que no siga... Viscaaa!!!

Mamen Arielle ha dit...

Bufff!!! Es un gust treure el cap per aquesta finestra... Molt bonica la vaixella ;-)

El meu correu:

arielleazul(arroba)gmail.com

Gràcies!!

DIANA ha dit...

M'encantaria endur-me un exemplar d'aquest libre!! té molt bona pinta!

dianabadosa@gmail.com

Susanna ha dit...

Hola!!! Fa temps que segueixo el teu blog i m'encanta. He provat algunes receptes i sempre han tingut molt d'èxit :) m'agradaria participar al sorteig

susannavihe@gmail.com

Txell ha dit...

M'encantaria que em toques! És fantàstic!

Un regal ideal per una llaminera tant dolça com jo!

Txell.roman@gmail.com

Moltes gràcies
Sort a tothom!

Nuria ha dit...

Hola, he fet alguna recepta teva i sempre surten molt molt bones espero tindré sort i rebre aquet llibre tant dolç. Núria_mp@icloud.com

coral·lí ha dit...

tot i no ser gaire bona a la cuina ni tenir gaire temps, intento de tant en tant fer alguna de les teves receptes. A veure si tinc sort!!
felicitats pel bloc!!

bertapla@gmail.com

Un món paral·lel ha dit...

Genial! m'agrada molt la fleca i la brioixeria, i em deleixo per tenir aquest llibre de Xavier Barriga!!

Deixo el meu mail, i a veure si hi ha sort!!

txell1989@hotmail.es

Gràcies!! :)

Un món paral·lel ha dit...

per cert, el meu facebook és Meritxell Muñoz, perquè veieu que sóc fan d'ambdues pàgines. Aquest FB és:

https://www.facebook.com/meritxell.munoz.5

Rosa Maria Planas Vila ha dit...

Espero tenir sort en el sorteig, gràcies.

El meu correu és:

simofederico@gmail.com i el meu facebook és https://www.facebook.com/rosamaria.planasvila

joan muñoz ha dit...

bones,

vinc a provar sort amb el sorteig, a veure si cau alguna coseta...!

el meu mail es

ebenisteriairestauraciojm@gmail.com

i el meu facebook és

https://www.facebook.com/joan.munozcastro

Cris Mini Món ha dit...

Un bon llibre, i t'han quedat molt bons.
Una abraçada

Alexandra ha dit...

No estic gaire familiaritzada amb la brioxeria però em va agradar molt el llibre de pà així que a veure si hi ha sort!
leaf_999@hotmail.com

Anònim ha dit...

Les teves receptes no sempre em queden bé! Per cert, no sabia que tenies facebook!

Gràcies!
novullpropaganda@yahoo.co.uk

Chrome chan ha dit...

Quina sort haver trobat aquest concurs, m'encantaria tenir aquest llibre!! Deixo el meu e-mail! "montse_fer90@hotmail.com" xD

Xisca Neus Mestre Pasqual ha dit...

Tenen una pinta excel·lent! A veure si hi ha sort!

Anònim ha dit...

Molt bó!! Es pasta de full o danés?
Gracies una forta abracada des de Méxic!! Ah! i el mail per si toca:
ritagrau@yahoo.com.mx
Rita Grau

Laia* ha dit...

Uf! Quin sorteig més apetitós! Vaig fullejar el llibre fa poc i em va enamorar!
El meu correu és: fontanetabad@gmail.com
Felicitats pel blog! :D

Anònim ha dit...

Quin llibre! El vaig veure a fnac i vaig saber que me'l compraria quan cobrés XD Aviam si tinc sort!

laia011@hotmail.com

Anònim ha dit...

Quina bona pinta, Mercè! I del llibre ja no dic res! Al final no me'l vaig comprar per sant jordi i ara me'n penedeixo! Aviam si toca!

juliafontanet@hotmail.com

Jordi Riera ha dit...

Caram quina bona pinta tenen tots aquests plats! La meva xicota és una apassionada de la cuina i crec que res l'alegraria més que saber que he tingut sort en aquest sorteig! (Així que provaré, a veure si sona la flauta!)

Sort i a fer moltes més receptes!

jordidrf@gmail.com

senyor Pepet ha dit...

Hola! fa dies que mír aqueix blog vostro i me meravell de ses fotasses i ses receptes que hi posau! Res m'abelleix més que participar en es vostro concurs així que jau sa meua direcció!

senyorpepet@gmail.com

Gourmenderies ha dit...

Aquest és precisament el llibre que esperava que em regalessin per Sant Jordi.
Molta sort companies!

Brígida ha dit...

Fa molt temps que et segueixo i he fet varies receptes del teu bloc i totes han resultat boníssimes!
Paso sovint per aquí sempre amb l'il.usió de descobrir una nova recepta!

Moltes gràcies per endolça la meva vida!

brigidarour@yahoo.es

Brígida

PILAR ha dit...

Ja m'he fet fan al facebook, ja que et seguia per el reader, i mira, ara que el tancaràn, doncs quin millor moment. Del Xavier Barriga ja ho era i m'agradaria participar en el sorteig. la meva adreça es:

caudecuina@gmail.com

Moltes gràcies a tu per l'organització i molta sort a tots els participants.

Elisa ha dit...

M'agrada el teu blog i fa temps que et segueixo.... Del Xavier Barriga tinc el llibre de les magdalenes i va molt bé o sigui que provaré sort!

campoy.elisa@gmail.com

elfredolic ha dit...

provarem sort a veures si ens toca!!!
xeniamassachs (arroba) yahoo.co.uk

Laura ha dit...

mmmm que bo!!!!
A veure si em toca....

lrc_81@hotmail.com

Belen ha dit...

Qué bé! Jo també vull el llibre d'en Xavier! -rodolí!!- :)
El meu mail:
bel.belenoe@gmail.com

Gràcies i sort a tothom!!!

Joan Pia ha dit...

Jo ja tinc un parell de llibres del Barriga (el de les magdalenes i el dels pans) i són genials. No em faria res tenir aquest altre.

joanpia@hotmail.com

Pam ha dit...

Pues todavía no lo tengo y como las masas es lo que ma´s me gusta, a ver si hay suerte!
Gracias por el sorteo(muy originales tus rollas, que ricas!)
Un saludo, Pam
visita@unodedos.com

sucamulla ha dit...

El meu correu és blogsucamulla@gmail.com

Aviam si hi ha sort! :)

Oo_Yrena_oO ha dit...

ai ai que quasi no hi arribo!
el meu mail: yrena89@gmail.com
x cert la recepta mha encantat! molt original i senzilla.

Susanna ha dit...

El primer llibre d'en Xavier Barriga que vaig comprar va ser el del pa, després no em vaig resistir ni al de les galetes ni al de les magdalenes. De fet, el del pa va ser un regal per la meu marit, i els altres cada un per a una de les meves filles ;) A veure si ara tinc sort i aquest em toca a mi!
susannaesquerdo@gmail.com

tastetsdebruixa ha dit...

A veure si tinc sort! Unes roses molt xules!
Besets Núria
paperola@gmail.com

sensenom00 ha dit...

m'encanta el teu blog i m encantaria q em toques el llibre !!!
el meu mail es
sensenom00@wanadoo.es

aviam si tinc una mica de sort!!!

Montse ha dit...

Moltes felicitats pel bloc i per aquest sorteig tan maco! Les receptes d'en Xavier Barriga són sempre delicioses...!

Aquesta és la meva adreça : montsesanvi@hotmail.com

Sort!

Maise ha dit...

Hola m'agrada molt la vostre feina, jo probaré de fer aquestes postres però sense gluten.

et deixo el meu mail: maisecamon@gmail.com

gracies

Marinabg ha dit...

Hola,

M'agrada molt aquest bloc i les receptes que he provat han sortit fantàsticament bé. Ara a casa sempre tenim trena suïssa per esmorzar!

A veure si hi ha sort amb el llibre.

El meu mail:
aniram_gsm@hotmail.com

Salutacions!

Anònim ha dit...

pistatxos?
Tanto catalán.. se dice: FESTUCS

Mercè ha dit...

Anònim, si tan bé saps el català, ja hauries de saber que pistatxos també està admès per l'Institut d'Estudis Catalans.