Pasta de full amb crema i figues
Com que sabia que els hi agrada molt la pasta de full amb crema, i també els hi encanten les figues, doncs vaig decidir fer aquesta combinació. :p I crec que vaig encertar-la! ;) jejeje
Aquesta era la primera vegada que feia servir les figues a la meva cuina, doncs a mi no m'agraden gens!! I la veritat és, que les figues d'aquí són força diferents de les que es poden trobar als mercats de Catalunya, on solen ser molt més vermelloses. Pel que fa al seu gust, doncs no us en puc dir massa cosa, ja que no he tastat ni les d'una banda ni les de l'altra. ;)
Ingredients:
- 250 g de pasta de full
- 500 mL de llet
- 100 g de sucre
- canyella
- pela d'una llimona
- 2 cullerades de midó o farina de blat de moro (tipus Maizena)
- 1 ou i un rovell
S'estira una làmina de pasta de full i es talla a la mida del motlle.
Es col·loca al damunt de paper de forn, i dins el motlle.
Es cobreix la pasta de full amb una altra làmina de paper de forn, i s'omple amb grana seca o bé, pesos per a tartes.
S'enforna a 200ºC (400ºF) durant 20 minuts. I es deixa refredar.
Per altra banda, es prepara la crema pastissera tal com vaig explicar aquí.
Es munta la tarta amb la crema i les figues tallades al damunt.
Es guarda a la nevera fins al moment de servir.
Bon profit!
30 comentaris:
Doncs per a no agradar-te t'ha quedat preciosa!!! I encara que tu no ho saps, boníssima!!! A mí les figues m'agradan molt.
Petonets
Com pot ser que sent llaminera no t'agradin les figues? No saps el què et perds ;)
A banda d'això, estic segura que el pastís va quedar boníssim!
m'encanten les figues, especialment les de la figuera del meu avi.
recordo quan no en menjava, em feien un fastic terrible, tenia la sensació que eren plenes de cuquets! però va ser tastar-les i ... q bones les vaig trobar.
Jo em menjaria molt de gust una porció del teu pastis.
pt!
Mercè! Fins fa poc a mi tampoc m'agradaven i en canvi ara si, no sé. Podries provar-les embolicades amb un tall de pernil salat, són molt bones aixi...
Fins aviat!
hola Mercè i felicitats encara que sigui tard ...
molt bona pinta aquesta pasta de full que has fet ...
petunets
Ai... peró que bo!!!!! Em xiflen les figues nena!!!!!!! Ostres, ara mateix surto a comprar una safata i m'arremango a fer aquest bé de Deu de postres!!!! Quina delícia :D
Al meu home tampoc li agraden gaire, però combinades amb pernilet del bó o amb foie li encanten... perque no ho proves?
Petonets!
T´ha quedat un pastis molt bó. Les figas m´han començat a agradar de gran i ja veuras que si les proves t´agradaran. A més amb aquest esplendit pastis que has fet.... mira que no provar-l´ho. jeje.
Petons!
Mira que no agradar-te les figues!!
Aquest cap de setman n'he fet melmelada, l'has de provar!!!
petons !
Doncs estem igual... a mi no m'agraden gens :-(
Aquesta recepta passarà de llarg per la meva cuina!
Bona vesprada Mercè
Una de figues,per favor!
Mira tu per on hem coincidit esta setmana.A diferència teua a mi m'agraden molt,així que em reserve la teua recepta,que amb les figues i la crema pastissera ha d'estar per a xuplar-se els dits.
Besets.
Segur que estava bonissíma!!!
Això és una amiga que fa postres que no pot ni provar!!!
Felicitats encara que una mica tard!!
Delito tienes, no gustarte los higos, con lo buenos que están... Y en esta tarta tienen que saber a gloria.
Quina pinta tan deliciosa, si surt del monitor i tot, i ara que estan tan bones les figues.
Petó
Maragda
Uf si n'hi ha de receptes de figues.. Doncs mira que et perds una gran cosa, que són ben bones tan dolces.. T'ha quedat molt rebé la banda de figues aquesta..
I la resta, panets i pastís de neu, macos, macos..
Petons bonica
Mercé, a mi abans no m'agradaven gens...però ara a vegades m'agrada menjarles, i en confitura m'encanten!!Aquesta tarta té una pinta de luxe total, que vols que et digui!!
caram , quina pinta que te tot aixó....és espectacular de veurè.
Soposo que de menjar també.
Boníssim!!!! MMMMM!!!!
I jo que em torno boja per les figues!, he preparat receptes de tot tipus amb elles, i també una pasta de full amb crema, i no va quedar ni el paper amb els pèsols, jaja. Para gustos colores verdad?, doncs amb el teu permís, jo em mejo un bocí de la teva tarta, encara que no era per a mí, pero té una pinta,mhhhh, jaja. Petons cosa guapa
Que bones que són les tartes així, amb crema i fruita damunt!!!
I les figues, boníssimes!
Petons maca!
Vanesuky.
Una bona cuinera fa això que has fet tu, cuinar alguna cosa que tu ni tan sols menjaràs jajaja.
Pos ja podia estar contenta la teua amiga, te va quedar genial :)
Quina bona idea! la pasta de full amb crema i amb figues, que ara n' és la temporada. Ha quedat un pastís molt bonic...Si trobo figues encara el provaré.
Ptns
quina delicia!!!
a mi no m'agradaven fins que fa poquet les vaig tornar a tastar i uff!!!
petonets
A mi m'agraden molt i encara més anar-ne a collir a la figuera. El pastís preciós com sempre, felicitats!!!!
Quina bona amiga! Fer un pastís de figues, quan a tu no t'agraden! Doncs a mi m'encanten! I en menjaria cada dia!
La combinació d'aquests ingredients és fantàstica!
Moltes gràcies pels vostres comentaris! :)
Doncs les figues no m'agraden gens! Ni amb foie, ni res! Senzillament, el seu gust no m'agrada. :S
Petons a tots/es!
Ostres Mercê! que no teni ni idea que no t'agradaven les figues, t'ho creus?? :P
Moltissimes gracies!! Era bonissim!! I tens tota la rao amb el gust, xq aqui m'estaven esperant unes figues que ... mmmm... eren d'un gust molt mes intens que les americanes!!
Ens va encantar!! Us trobarem molt a faltar!!!
** Petonets
Tinkerbell, jetlag? ;) jeje
El color ja es veu molt diferent amb les figues d'allà, així que el gust també ho havia de ser. ;)
Molta sort! Nosaltres també us trobarem molt a faltar!
Petons!
Estic segura que el pastís va ser boníssim, encara que tu no ho puguis assegurar, perquè l´aspecte és espectacular!!! petonets
Que bueno Mercè,
A mi me encantan los higos ya sean verdes o morados, las brevas...Eso si, comprendo que si no te gustan no te gusten nada de nada, son tan dulces! Que generosa, hacer una tarta que no vas a comer!
Mercè, a mi em passa el mateix les figues no m'agraden, m'enbafen, però de tant en tant les faig servir per alguna recepta, sobretot quan me'n regalen tantes que els dos que en mengen no donen a l'abast!
aquest pastís t'ha quedat guapíssim, segur que els que se'l van menjar debien trobar-lo ok!
PTNTS
Dolça
Publica un comentari a l'entrada