Pasta de full amb ceba, formatge de cabra i tomata
Aquesta pasta de full la vaig portar a un dinar d'aquests on tothom porta un plat cuinat de casa, i la veritat és que va tenir molt d'èxit!!!!
La combinació d'ingredients és deliciosa, i més encara si feu servir un formatge de cabra de qualitat.
Ingredients: (per a 8 persones)
- 1 làmina de pasta de full
- 2 cebes mitjanes
- 2 tomates
- 8 làmines de formatge de cabra
- sal
- orenga
- oli d'oliva verge extra
- 1 ou batut
En una paella amb un raig d'oli, s'hi cou la ceba picada ben fina i petita. Es corregeix de sal, i es cou fins que quedi daurada. Es retira i reservem.
Es preescalfa el forn a 180ºC (350ºF).
Al damunt d'una superfície enfarinada, s'extén la làmina de pasta de full. Es talla a quadrats, d'uns 10 cm per banda.
Es col·loquen els quadrats al damunt del Silpat o de paper de forn.
Al centre dels quadrats de pasta de full, si col·loca un llit de ceba; i al damunt, una làmina de formatge de cabra i una rodanxa de tomata.
Es corregeix de sal. S'amaneix amb una mica d'orenga i oli d'oliva.
Es pinten les vores de la pasta de full amb un ou batut.
S'enfornen fins que la pasta de full creixi i quedi rossa.
Tant es pot servir tebi com fred.
Bon profit!
33 comentaris:
A nosaltres ens encanta la pasta de full! i aquesta recepte teva, tan fàcil, caurà aviat!
Petonets
umm quina delicia!! i aquesta llum natural, guauu!!
petonets
Mercè, que bo, fàcil i ràpid, de les que m' agraden a mi!
Un petó! beth
Fàcils de fer i fàcils de menjar! Han de ser bonissims i han quedat al seu punt just. Es veuen fantàstics
Petons!
Quina bona idea!!Estava pensant fer alguna cossa amb pasta de full avui, perque venen les meves amigues a casa...I cadascuna portarà alguna cosseta, i jo he fet un pastís fred de tonyina, ou, pa de motlle...i volia ver algu amb la pasta de full, m'ha vingut genial la teva recepta...PEr cert, no veig la foto...no sé si serà cossa del meu ordinador...
Núria
Què bo!!! i a aquesta hora que ja copmença la gana...em ve fins i tot l'olor!
Bon cap de setmana!
Dulce, salao, lo mismo da, tú de todo haces algo buenísimo. Qué rica, se me ha antojado.
Noia, tu alimentes l'ànima en dolç i també en salat. La pàgina web és força maca i molt espaiosa.
Petonets..
Que bona recepta y ben fàcil de fer.
M'agrada
No m'estranya que tingués èxit, és una recepta que agrada a tothom, amb una combinació fantàstica d'ingredients.
Exacte, aquestes combinacions amb pasta de full són fantàstiques. Jo hi afegeixo unes rodantxes d'albergínia, o puré de poma enlloc de la ceba.
petons
A mi aquesta coca m´encanta, bé , jo li´n dic coca però tant si és petita per a peritius com si és grossa per un sopar acompanyant una bona amanida és bonísssima i tan econòmica i facileta.
QWuin gust tornar-te a veure Mercè.
Petons
Nena, quin éxit!!Les he fet però els hi he possat albahaca fresca enlloc d'orenga...i estaven de vici..
Gràcies.
Realment irresistible! Una autèntica joia per paladejar-la amb els ulls tancats. Una abraçada
Aquesta temporada m'atreviré a fer lapasta de ful...i aquesta combinació és ideal!
Ptnts
(segur que vas triomfar!!)
M'apunt aquesta recepta tan bona i tan senzilla tot d'una!!
Mercè, una cosa que fa estona que em té encuriosida:
a què et dediques?
Pel que fas i escrius, tant podries ser cuinera,
com informàtica,
com fotògrafa,
com periodista.
Què fas pels EEUU escrivint un bloc de cuina en català.
Bé, si és una pregunta massa personal que no vols contestar, ho entendré.
Una abraçada
Mercè, hola de nou!!
no fa falta que em responguis!!
ho acab de llegir al teu perfil.
Enginyera química-cuinera!!
Fantàstica combinació!!
I és que la cuina és pura química: procés d'ebullició, estat gasós, estat líquid, estat sòlid...
Tan és que el que facis sigui dolç com salta, tots et surten molt i molt bé. Aquests segur que és molt bo.
ptns.
Una delicia si señor, me copio la odea por que me ha gustado una barbaridad.
Un besito Merçe y buen finde
Que bo: segur que la faig ja que aqui la pasta de full es com un vici!!!
Petons.
Moltes gràcies per comentar al meu blog. Ja has vist que ja et tenia al grupet dels que mes m'agraden, i desde fa bastant. No comento massa als blogs per falta de temps, tot i que procuro estar ald ia de les actualitzacions.
Fins aviat
Justament tinc una làmina de pasta de full a la nevera. Em sembla una combinació genial, cau demà per sopar segur!!
Mònica
Torno de vacances i veig que aquest estiu has fet obres a la teva cuina, haig de dir que m’encanta el resultat, ara es veu una cuina lluminosa on les teves receptes semblen mes bones si és que això és possible.
Vaig a veure que has fet, que em sembla a mi que tot m’agradarà.
Petons.
Bona nit Mercè.
M'encanta la pasta de full,dóna molt de joc i està bona amb el que li poses,la recepta senzilla com a mi m'agraden.
Besets.
M'ho quedo, això és molt bo!
Senzill i boníssim!què més es pot demanar????
Gràcies!!!
Molts petonets!!!
Miel
Moltes gràcies a tots/es pels vostres comentaris!! :)
Núria, quina fletxa!! Me n'alegro que us agradés! :)
Anna, moltes gràcies per les teves suggerències, tant la idea de l'albergínia com la de la poma queden anotades! :)
Eugènia, jejeje. Doncs si cliques a Sobre... sabràs una mica més de mi. ;)
Petons!
Ummmmh! No me extraña que tuviera éxito! Yo hubiera robado el pastel entero y me hubiera ido corriendo!
Besos!
Bonissima!!! Ha sigut el sopar d´aviu... Encara que com la pasta de full fresca era rodona (no la trobo cuadrada en format nevera), ha quedat en plan pizza, pero de debò que ens ha encantat!
Las meves sinceres felicitacions.
Que de gust que em vindria ara!!! Me l'apunto, segur que a casa té molt èxit!
Hola Merce,
el vaig fer ahir per sopar i va quedar bonissim!
Quanta estona s'ha de tenir al forn? No em va quedar tan rossa com la teva, pero em va fer por que es cremes i la vaig treure als 20 minuts, mes o menys.
Àngels, gràcies pel teu comentari! :)
Ostres, ara ja fa uns quants dies que la vaig fer i no me'n recordo quanta estona exacte hi va estar. Però vaja, si compres la pasta de full, segueix les indicacions del paquet i et donarà una idea. ;)
Que bo que ha quedat!!! Han tingut molt d'èxit, a tothom volia repetir! I mira que és fàcil de fer. He canviat alguna coseta, però, la ceba l'he fet caramelitzada ;)
Publica un comentari a l'entrada