Coulant de xocolata

Avui per postres de dinar, he preparat aquesta recepta senzilla i deliciosa. Una recepta indispensable pels amants de la xocolata.


Ingredients: (per a 6 persones)
  • 6 ous
  • 200 g de sucre
  • 90 g de farina
  • 160 g de xocolata negra de postres (72% cacau)
  • 180 g de mantega
Preparació:

Preescalfar el forn a 200ºC (392ºF).
Es desfà la mantega en un cassó. A continuació, es barreja la xocolata amb la mantega i es remena fins que la xocolata estigui ben desfeta. S'afegeixen els ous que prèviament haurem barrejat amb el sucre, i la farina tamisada, a poc a poc perquè no es formin grumolls. Es deixa refredar a la nevera durant mitja hora. A continuació, s'omplen els motlles, prèviament untats amb mantega i enfarinats, fins a un dit de dalt. Es couen els coulants entre 6-10 minuts (depenent del forn).

Bon profit!