diumenge, 14 de setembre de 2008

Braç de gitano

Com ahir estava ja posada a fer un pastís, vaig aprofitar per fer unes altres postres ràpides.


Ingredients:
  • 100 g de farina
  • 100 g de sucre
  • 3 ous
  • (opcional: ratlladura de llimona)
Preparació:

Es baten els ous amb el sucre fins que quedi una mescla espumosa i blanquinosa. S'afegeix la farina tamisada i es barreja amb compte per tal de no desmuntar els ous. Es reparteix sobre una safata coberta amb paper de forn formant una capa d'uns 0.5 cm de gruix. Es cou durant 10 minuts a 180ºC (350ºF). Quan encara està una mica calent s'enrotlla farcint-lo del que es vulgui. En aquest cas, vaig fer-lo de crema pastissera i el vaig decorar amb sucre llustre.

Bon profit!

2 comentaris:

TinkerBell ha dit...

Simple, oi? Veient la recepta sembla facilet ... intentare provar-ho a veure que tal surt!

:S

Mercè ha dit...

Anna,
Aquesta és una de les receptes fàcils de fer... en general, ho són totes ;) Ja em diràs què tal t'ha sortit!