Galetes Kisper o pasta seca


Calidesa

Quan semblava que ja estàvem en plena primavera o fins i tot a inicis d'estiu, les temperatures han tornat a davallar i torna a venir de gust arraulir-se al sofà amb una manteta al damunt, el foc encès, bona companyia i un cafetó amb unes galetones. Feia mooolt temps que havia vist aquestes típiques galetes o pasta seca per la xarxa, així que quan la Quo del blog Quocinando ens va proposar com a repte d'aquest mes preparar unes galetes ho vaig tenir ben decidit! Són unes galetes senzilles de preparar i d'aquelles que tant poden servir-se per postres, com per esmorzar o berenar acompanyant un cafè o infusió. Boníssimes!




Podeu trobar la resta de propostes a continuació:

Logo Cooking Challenge


Recepta adaptada d'aquí.

Dificultat: baixa

Ingredients: (per a unes 40 galetes)
  • 125 g de mantega a temperatura ambient
  • 63 g de sucre llustre
  • 75 g de nata líquida a temperatura ambient
  • 200 g de farina fluixa
  • 1 g de sal
  • 1 cullerada petita de vainilla
  • xocolata negra del 70% de cacau
  • coco ratllat, melmelada o fruita confitada per a decorar
Preparació:


En un bol, es barreja la mantega juntament amb el sucre llustre amb l'ajuda d'una forquilla o de les barnilles elèctriques fins obtenir una mescla homogènia.
Tot seguit, s'afegeix la nata a temperatura ambient a intervals tot remenant.
Finalment, s'incorpora la farina tamisada, la sal i la vainilla, i es barreja.
S'aboca la massa dins una màniga pastissera amb un broquet arrissat.
Al damunt d'un Silpat o de paper de forn, es formen les galetes (en forma de ferradura, gota o flor) i si ho desitgeu les decoreu.
Es couen al forn prèviament escalfat a 180ºC durant 12-15 minuts fins que comencin a enrossir-se de les vores.
Es deixen refredar a temperatura ambient.
Si es desitja, es poden banyar amb un xic de xocolata negra temperada.

Bon profit!

18 comentaris:

Quo ha dit...

Uy que ricas y qué bonitas.... me apunto a las de chocolate... mmmnnn.... con esas fotos y ese café dan ganas de ir directa a tu casa jajaja...
Muchas gracias guapa! un besote

CHEZ SILVIA ha dit...

Aquestes son les que m´agradaven mes quan era petita, desprès ja em van agradar les de full, però aquestes exactament amb aqueta forma i xocolata eren les millors. Petonets

Núria ha dit...

Ay que ricas y bonitas!! bueno y las fotos y vajilla, ni te cuento.

Ahora mismo me voy a merendar y me llevo las mías..jeje
Besotes

Lourdes Santos ha dit...

A ver Mercè... ¿Tú sabes que no se puede morder la pantalla del ordenador verdad?... Te lo digo porque algún día alguien te va a protestar del instinto que generas!!!!
Besotes.

Dolça ha dit...

boníssimes i molt boniques, ara mateix me'n menjaria un parell.

PTNTS
Dolça

manu ha dit...

Me encantan estas pastas de té, porque son las de toda la vida. Me quedo tu receta con mucha ilusión y espero poder hacerlas pronto.
Besos

Elvira ha dit...

Alaaaaa menudo atrezzo guapa!!! Me lo llevo todo jajaja, las galletas, con chocolate por supuesto, ese cafelito calentito , la mantita y el fuego ya me lo pongo yo que lo veo difícil transportar!!. Que delicia de galletas, me encantan. Un petóooo guapa meva

Gemma ha dit...

Les galetes seques no són les meves preferides, però amb el toc de la xocolata segur que me les menjaria encantada ;)

Gourmenderies ha dit...

Queee bonessss!
I què dir de les fotografies!
(Un llarg i sostingut suspir)

Cristina ha dit...

Quina delícia! M'encanten les galetes, tant fer-les com menjar-les! hehehe ;)

Una abraçada i bon cap de setmana Mercè!

Marina A.F. ha dit...

Aquestes són de les que m'agraden! Dins les capses de galetes són les que volen primer. Molt bones, Gemma!

VISCalacuina ha dit...

Això que has fet no són galetes, són obres d'art!!!

Cristina ha dit...

Jo em declino per les que porten xoco, però sempre remullades en cafè amb llet.

Víctor Castillo ha dit...

Unes galetes per llepar-se els dits!

Francesc ha dit...

Què bones!!! No cal dir que m'apunte la recepta!! Salutacions

Anònim ha dit...

Qué maravilla de receta! He probado a hacerlas este fin de semana porque en mi casa son adictos a toda pasta de mantequilla que exista, y están realmente buenas. Una única duda, ¿con qué las modelaste? yo intenté hacerlas con pistola pero la masa resultaba dura y finalmente tuve que formarlas como habitualmente, con las manos intentando, dada la delicadeza de la masa, no calentarla mucho al manipularla.

Gracias por la ayuda!!!
Cris

Mercè ha dit...

Cris, las modelé con una manga pastelera y boquilla estrella. Eso sí, tuve que hacer un poco de fuerza para que saliera la masa. Si añades más leche para que no quede tan dura, luego queda demasiado blanda y al cocer pierden la forma. Así que hay que hacer un poco de musculación de brazos. ;)

Anònim ha dit...

Gracias Mercè! Volveré a probar, esta vez con la manga!! Me han pedido algo dulce para estos días de vacaciones!

Cris