Double crème de la Gruyère amb salsa de gerds
Com sé que aquí és impossible de trobar, aquesta crema doble es pot substituir per recuit de drap o iogurt cremós.
Ingredients: (per a 4 persones)
- 400 ml de double crème de la Gruyère
- sucre al gust
- 250 g de gerds
- 2 cullerades de sucre
- suc de mitja llimona
Preparació:
Primer de tot es prepara la salsa de gerds.
Primer de tot es prepara la salsa de gerds.
Per això, es renten 100 g de gerds i es trituren amb el túrmix.
Es passa el puré per un colador.
En un pot s'hi barreja el puré colat de gerds amb el suc de mitja llimona i dues cullerades grans de sucre.
Es cou a foc mig durant uns minuts fins que la preparació sigui al vostre gust d'espessa.
Es barreja la crema de Gruyère amb un xic de sucre (al vostre gust).
Es reparteix la salsa de gerds al fons dels gots i a sobre s'hi afegeix una capa de crema de Gruyère juntament amb uns quants gerds sencers.
Es reserva a la nevera fins al moment de servir.
Bon profit!
Bon profit!
21 comentaris:
Boníssim! Quina llàstima que aquí no es pugui trobar... tastar formatges cremosos nous sempre és una proposta temptadora. El millor de tot és que ens hagis donat a conèixer aquesta double crème que, almenys jo, no coneixia! Petons
Dons a mi ja hem va bé que no es trovi aquesta crema de formatge...jeje (que no m'agrada el formatge....) i prefereixo el iogurt cremós!!!
Que has anat a veure a la teva germana????? Que bé,no?
Petonets.
I que gran que arribes a ser!
Una recepta extraordinaria i riquisima!
Encara que t'he de dir que si mai fas una recepta de per exemple cargols, que em fan una mica d'angunia, amb les teves fotografies segur que me'ls menjava!!!! Amb tu no puc ser gaire objectiva...
Ummm jo m'ho apunto amb el recuit de drap de Fonteta, deu quedar boníssim!!!!!!!!!!
Petonets
No l'he provada mai, però té una pinta boníssima. Haurè de mirar si a en els súpers de França en trobo.
Una abraçada
Mmmmm noia quin contrast!! m'encantaaaa!! i les fotos genials com sempre! artistaassa! petons
Quin postre que ens has preparat,noia! Això e la doble crema ha de ser una bojor de bo!
mmm m'encanta!!! Jo sempre que he anata a Suïssa n'he comprat, be, junt amb un gran assortit de formatges, xocolates, etc, jeje.
La teva presentació espectacular, t'han quedat uns gotets moníssims!!
Petonets!!
Hola guapa, amb un recuit tambè deu ser ben bò !!!! i ben facil....u probarem segur !!!
Petonets desde CASSÁ !!!!!!!!!!
La verdad es que cuando una materia prima es de excelente calidad se necesita poco más para hacer un gran plato.
Tus fotos como siempre invitan a comer, que es de lo que se trata.
Besos.
Bonisssim, la primera vegada el vaig tastar al poble de Gruyere i amb fruits vermells... i cada dia !!!
petonets
una delicia y las fotos divinas, como siempre. Bss guapetona.
No he tastat mai aquesta crema però si és de formatge i combinat amb els gerds ha d'estar boníssim!
doncs haurem d'anar a Suissa, no??? jijiji. ës una receta fantàstica Mercé. Molts petones guapa
Serà qüestió de viatger i així poder fer aquestes postres!
Doncs l'haurem de provar amb recuit o iogurt, perquè sembla una autèntica temptació!!
Petonets
Sandra
Nyam, boníssima. I qui diu que les coses senzilles no puguin ser les més bones? m'encantaria agafar un gotet d'aquests...boníssima proposta Mercé.
¡¡Que ricoooo!!.. Pienso copiarlo ya mismo.
Besotes.
Ummmm quina sort poder gaudir d´aquesta double crème, la foto entra pels ulls...si fins i tot he obert la boca jajaja...petonets estimada
Que bo!! m'encantaria provar-ho. Per cert les cullertes de la foto son monísimes.
Ptnts.
Susanna.
Quina cosa més bona!!! Té una pinta deliciosa!!
Ptns
Publica un comentari a l'entrada