Gotets de formatge fresc i fruits vermells
Primaveral
Després de tants dolços fregits de Setmana Santa, avui us porto unes postres moooolt fàcils de preparar. I a més, hi podeu barrejar les fruites que més us agradin, com ara les maduixes que comencen a arribar. Unes postres refrescants per aquests dies primaverals que comencem a tenir. Això sí, no us penseu... un got d'aquests atipa bastant!! Així que cal que deixeu un racó a l'estómac dedicat a aquestes postres. ;)
Dificultat: baixa
Ingredients: (per a 4 gotets)
- 500 g de formatge fresc tipus quark
- 75 g de sucre (al vostre gust)
- 250 g de fruits vermells (congelats)
- 50 g de sucre
- 75 g d'aigua
- unes gotes de suc de llimona
- 50 g de mantega
- 50 g de sucre
- 80 g de farina
- un pols de sal
- 50 g de farina d'ametlla
- Per a la salsa de fruits vermells:
En un cassó, s'hi barregen els fruits vermells amb l'aigua i el sucre. Es deixa bullir fins que el sucre s'hagi dissolt.
A continuació, es trituren els fruits vermells amb l'ajuda del túrmix i es cola per extreure'n les llavors.
Es reserva a la nevera.
- Per al crumble:
Primer de tot, es prepara el crumble.
En un bol es barregen tots els ingredients i amb l'ajuda de les barnilles elèctriques es bat a velocitat mitja fins aconseguir formar l'engrunat d'ametlla.En un cassó, s'hi barregen els fruits vermells amb l'aigua i el sucre. Es deixa bullir fins que el sucre s'hagi dissolt.
A continuació, es trituren els fruits vermells amb l'ajuda del túrmix i es cola per extreure'n les llavors.
Es reserva a la nevera.
- Per al crumble:
Primer de tot, es prepara el crumble.
Es reserva i es congela durant 30-60 minuts.
Quan estigui congelat, es reparteix al damunt d'un silpat o paper de forn i s'enforna a 180ºC dins el forn prèviament escalfat durant 10-15 minuts.
- Muntatge:
En un bol es barreja el formatge fresc tipus quark juntament amb el sucre.
Per muntar els gotets, just abans de servir, es fan capes intercalades de crumble, formatge quark i salsa de fruits vermells. Es decoren amb groselles.
Bon profit!
Quan estigui congelat, es reparteix al damunt d'un silpat o paper de forn i s'enforna a 180ºC dins el forn prèviament escalfat durant 10-15 minuts.
- Muntatge:
En un bol es barreja el formatge fresc tipus quark juntament amb el sucre.
Per muntar els gotets, just abans de servir, es fan capes intercalades de crumble, formatge quark i salsa de fruits vermells. Es decoren amb groselles.
Bon profit!
21 comentaris:
Un postre de lo más delicioso y atractivo. Tus fotos como siempre llenas de luz y color.
Besos
Blanca de JUEGO DE SABORES
Tenen una pinta fantàstica, Mercè. El crumble hi queda molt bé, des que el vaig descobrir fa poc també l'he provat, amb làctic, i és taaaan bo! Provaré això del quark, a veure què. Petons.
Mol no. La mescla deliciosa. Se ha de probar.
Petons
Quines postres més bones, i que boniques!!!
PTNTS
Dolça
quina bona pinta!! han d'estar espectaculars!!
ooohhh em requetexiflen aquests postres!! petons
molt maques les fotos i la recepta té una pinta increible!! unes bones postres!
Que maravilla de vasitos te han quedado!!
Bss
Ummm que fresquet i bo!!!
Me l'apunto, visca les maduixes i la primavera!
Les maduixes sempre les he acompanyat amb nata, però aquesta proposta amb sembla fantàstica amb formatge Ummm, amb el teu permís queda anotada.
Petons
Una presentació molt atractiva d'un postre ben refrescant!
Espectaculars!!! De gust segur que estan boníssims, i la presentació és moníssima!!!
Amb lo que m'agraden a mi els fruits vermells... bé, en general tots els fruits del bosc.... a vegades vaig a la boqueria expresament per a aprovisionar-me en quantitas quasi industrials jajjaja.
Petonets!!!
Com l'última foto deixava jo el got!!! Però quina cosa tan bona!!!
Petonets
Quina pintassa. Aquestes són les postres que a mi m'agraden! :) I en gotets, sempre queden súper elegants. Un 10!
Petonets!
Uns gotets espectaculars...i les fotos molt boniques!!!
Petonets.
Fantàstic! Com sempre :)
Dolors
Aquestes postres són de les que entren pels ulls, quina pinta!
Marta
Un postre ideal me gusta mucho esta combinación de queso y frutos rojos.
Saludos
T'ha quedat molt ben presentat i ha d'estar boníssim, les maduixes ara están tan bones!
Una abraçada
Ja le provat dues vegades. El primer amb mascarpone,(ja que no hi había quark), i el segon amb quark. Bonisim les dues vegades, ara com dius es un postre potent, atipa. Felicitats
Publica un comentari a l'entrada