Tortell de Rams i Pasqua

 Diumenge de Rams

Ahir una amiga em comentava que avui portaria els seus fills a missa perquè veiéssin la celebració del dia de Rams i explicar-los què representa. Li vaig dir que feia ben fet. Actualment el dia de Rams ha perdut seguiment i ja molts ens hem oblidat de les imatges típiques de famílies senceres, ben mudades, estrenant la vestimenta de primavera, beneint les palmes, els palmons i els rams de llorer, i els petits ni tan sols ho han vist mai.

I d'on ve aquesta celebració? En el cristianisme, representa l'entrada de Jesucrist a Jerusalem amb els seus deixebles. La història narra que la gent va sortir a donar-li la benvinguda amb branques de llorer, olivera i fulles de palma. I això va passar l'última setmana de la seva vida, uns dies abans del Sant Sopar. Per tant, el diumenge de Rams marca el començament de la narració de la Passió.

I com tota celebració religiosa, va enllaçada amb la gastronòmica. I el diumenge de Rams és tradició que els padrins regalin als fillols el Tortell de Rams.

I aquest any, per sortir de la tradició, he unit el diumenge de Rams amb el de Pasqua i he fet un tortell així de xulo:

La recepta la podeu trobar aquí.

Bon profit!